- עגגס - 5-6 ברעקלעך
- צוקער - 2 קונסט. ספּונז
- סוי סאָוס - 3 זאכן. ספּונז
- לימענע - 1/2 ברעקלעך
- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
- בויגן - 2 ברעקלעך
- פעפער געווירציק - - צו טעם
מיר שטעלן די עגגס שווער בוילד. אין דער דערווייל, צוגרייטן די סאָוס - מישן צוקער, סוי סאָוס און זאַפט פון העלפט אַ לימענע. די ריזאַלטינג סאָוס איז שטעלן אויף די פייַער און בוילד איבער נידעריק היץ ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. אין אַ פּאַסיק סטיוואַן אָדער לאַכאָדימ, מיר וואַרעם אַרויף 100 מל פון פּוטער, וואַרפן די געהאַקט אַניאַנז אין רינגס און פּרעגלען ביז רויט. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען די ציבעלע דורך אַ ראַש און אַריבערפירן עס צו אַ טעלער. בוילד עגגס זענען קלינד פון די שאָל, מיר קיל צו צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט פּרעגלען אין די זעלבע ייל, ווו די בויגן איז נאָר ראָוסטיד. פרי פֿאַר 2-3 מינוט, ביז אַ שטאַרק סקאָרינקע אויף די עגגס. עס בלייבט בלויז צו פאָרשטעלן ביוטאַפלי - שנייַדן די עגגס אין 4 טיילן און שטעלן זיי אויף די געפּרעגלט אַניאַנז, מיר גיסן די גאנצע זאַך אויף די צוגעגרייט סאָוס און שפּריצן מיט הערבס. אויב געוואלט, לייגן אַ ביסל פון הייס פעפער. געטאן! :)
סערווינגז: 3-4