דזשאַם פון פעידזשאָאַ מיט צוקער פֿאַר עטלעכע סיבה ניט וויידלי פאַרשפּרייטן. און אין אַרויסגעוואָרפן! עס איז די מערסט ווערטפול פּראָדוקט, רייַך אין ייאַדיין, שוגערז, אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמין סי דעם פרוכט, יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר נוציק סאַבסטאַנסיז, איז גאנץ פֿאַר מענטשן וואס טאָן נישט טראָגן סעאַפאָאָד, ווייַל די ייאַדיין צופרידן עס איז וועגן 0.2-0.4 מג פּער 100 ג פון בעריז די טעגלעך פאָדערונג פון אַ מענטש אין עס איז וועגן 0.15 מג). אין דערצו, דעם קלעם איז זייער גרינג צו צוגרייטן. עס טוט נישט דאַרפן קוקינג, אַזוי פּראַזערווינג אַלע די נוציק סאַבסטאַנסאַז. פעידזשאָאַ, ראַבד מיט צוקער, איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַטהעראָסקלעראָסיס, אַוויטאַמינאָסיס, היפּאָוויטאַמינאָסיס, ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די מאָגן און ינטעסטינז (גאַסטרייטאַס, גאַסטראָדאָדעניטיס), פּיעלאָנעפריטיס. פּרעסענטעד זענען די בעסטער רעסאַפּיז פון פעידזשאָאַ מיט צוקער.
רעצעפּט פֿאַר פעידזשאָאַ קלעם מיט צוקער
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פעידזשאָאַ - 1 קג
- צוקער - 1 קג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- ערשטער, עס איז נייטיק צו סאָרט אויס די בעריז, שנייַדן אַוועק די ינפלאָרעססענסעס (אַסאַז), ונ דורך וואַשן און לאָזן זיי צו טרוקן.
- דערנאך מיר מאָלן די בעריז אין אַ פליישמילכל (עסנוואַרג פּראַסעסער) אָדער מיר רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק. טוויסטיד בעריז זענען געמישט ביז האָמאָגענאָוס מאַסע און לייגן צוקער. אַלע דעם איז אַ גוט מישן. מיר לאָזן די צוקער צעלאָזן (אַ פּאָר פון שעה).
- מיר גרייטן די דזשאַרז ביז די קלעם איז ינסיסטאַד. ווי געוויינטלעך, איך וואַשן זיי, סטעריליזירן זיי, טרוקן זיי.
- מיר אַריבערפירן אַלע די אינהאַלט צו קאַנס, נאָענט די דעקל, שיקן עס צו די קעלט (אין די פרידזשידער).
דעם קלעם בישליימעס פיץ צו אַ פּשוט טיי פּאַרטיי אָדער ווי אַ פילונג פֿאַר אַ פּיראָג (איר קענען לייגן אַ ביסל קראָכמאַל און באַקומען אַ זשעלע פילונג). עס טוט נישט דאַרפן קיין אַדישאַנז, ווי די בעריז זיך האָבן אַ גרויס געשמאַק און אַראָמאַ פון סטראָבעריז אין אַדישאַן צו אַנאַנאַס, קיווי, אָבער איר קענען אויך העסאָפע עס.
רעצעפּט מיט פאָטאָ: פעידזשאָאַ, מאַשט מיט צוקער און ניסלעך
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פעידזשאָאַ - 1 קג
- צוקער - 1 קג
- ניסלעך (קיין מין אָדער מישן פון זיי) - 200 ג
אופֿן פון צוגרייטונג:
- מיר שנייַדן די ינפלאָרעססענסעס פון די ינפעסטיד בעריז, מייַן זיי.
- מיר דרייַ די בעריז אין אַ פליישמילכל. סעפּעראַטלי מיר מאָל די ניסלעך.
- מיקס פעידזשאָאַ מיט צוקער און ניסלעך. זאל ס שטעקן אַ ביסל.
- מיר לייגן אויס די באַנקס, שיקן צו די פרידזשידער.
אויב געוואלט, איר קענען לייגן לימענע, האָניק, וואָס וועט מאַכן דעם שיסל אַפֿילו מער נוצלעך און פול. פֿאַר קאַנאַסערז פון פריש בעריז, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי ווייך, פּעלינג אַוועק די טערפּקע. די הויט קענען ווערן דאַר און ברוד צוזאַמען מיט טיי בלעטער, פילונג עס מיט אַראָמאַ און נוציק סאַבסטאַנסאַז. זיין געזונט בייַ אַלע מאָל!
