צוקער ביסקאַץ מיט לימענע פּעסט

1. שטעלן די געשטעל אין די מיטל שטעלע און היץ די ויוון צו 200 דיגריז. ינגרידיאַנץ :

• ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 330 גראַמז
• צוקער - 1 1/2 טעפּלעך
• צוקער פּודער - 1/2 טעפּל
• עגגס - 4 ברעקלעך
• וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע
• מאַנדל עקסטראַקט - 1/2 לעפעלעפול
• לימענע שאָלעכץ - 1 סט. אַ ספּונפול
• מעל - 5 טעפּלעך
• באַקינג פּודער - 2 טיספּונז
• זאַלץ - 1 לעפעלע

Instructions

1. שטעלן די געשטעל אין די מיטל שטעלע און היץ די ויוון צו 200 דיגריז. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע מאַטע. אין אַ שיסל מיקסער שלאָגן אַרויף פּוטער, צוקער און פּאַודערד צוקער אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 5 מינוט. לייג עגגס איין אין אַ צייַט, ווהיסקינג נאָך יעדער דערצו. 2. לייגן וואַניל און מאַנדל עקסטראַקץ און לימענע זעסט, וויסק פֿאַר 10 סעקונדעס. לייג די באַקינג פּודער און זאַלץ, וויסק. אַראָפּרעכענען די גיכקייַט צו נידעריק און לייג מעל, 1 טעפּל אין אַ צייַט. רינען 15 סעקונדעס צווישן יעדער דערצו. שטרענג אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען טייג קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. ראָולד אויס די טייג צו אַ גרעב פון 6 מם. 3. קיל דעם טייג פֿאַר 2 שעה. שנייַדן די געבעקס אויס פון די טייג ניצן פאַרשידענע מאָולדז. 4. באַקן די ביסקאַץ אויף באַקינג טאַץ פֿאַר וועגן 7 מינוט, ביז ליכט גילדענע אין קאָלירן. לאָזן די האַלב לעבער צו קילן און באַצירן מיט גלייז אויב געוואלט.

סערווינגז: 10-12