געווירציק שטיקל א ראָסעמאַרי שטיקל וועט אַפּעלירן צו די וואס ליבע לעגענדס, מיטס און אלטע אגדות, גלויבן אין וואונדער, און זענען אינטערעסירט אין זייער נוצן אין אַזאַ אַ פּראָסי געשעפט ווי קוקינג. כאָטש פֿאַר עמעצער עס איז נישט פּראָזע, אָבער אַ פאַקטיש קונסט אַז אַלאַוז איר צו הנאה און געשמאַק געשמאַק קיילים, און זייער פּלאַן, און די געשיכטע פון זייער פּאַסירונג. פילע אגדות זענען פארבונדן ניט בלויז מיט עטלעכע קיילים אַזאַ ווי לענטע זופּ מיט אַ ביבלאַקאַל דערציילונג וועגן דעם פאַרקויף פון עסאַו צו זיין בערטרייט, אָבער אויך מיט די אויסזען פון פאַרשידן הערבס און בשמים אין קוקינג. טאָמער, די גרעסטע זכות איז געגעבן צו ראָוזמערי, דעדאַקייטאַד צו די אלטע רוימער אַפראָדיטע - די געטין פון ליבע, ימערדזשינג פון ים פּינע. אין די מעדיטערראַנעאַן לענדער עס איז נאָך געגלויבט אַז דעם געווירציק געוויקס איז ביכולת צו ופהיטן יוגנט און מאַכן אַ מענטש גליקלעך. דעם קרייַטעכץ איז ספּעציעל פאָלקס אין פֿראַנקרייַך און איטאליע, וועמענס שעף לייגן עס צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פון מאַריניידז און פלייש קיילים צו באַקינג. ראָסעמאַרי שטיקל איז איין בייַשפּיל פון די נוצן פון דעם געווירץ אין קוקינג. זייַן הויפּט מייַלע איז אַז די העל און ריין אַראָמאַ פון ראָוזמערי איז נישט פאַרלאָרן אַפֿילו נאָך אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 240 ג
- צוקער 150 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- מאַסלינע בוימל 80 מל
- פריש ראָוזמערי 2 טבספּ. l.
- באַקינג פּודער 2 צפּ.
- שריט 1 צו מאַכן אַ שטיקל, נעמען מעל, צוקער, הינדל עגגס, מאַסלינע ייל און פריש ראָוזמערי.
- שריט 2 פאַרבינדן די עגגס און צוקער.
- שריט 3 קלאַפּן געזונט ביז גלאַט.
- שריט 4 גיסן אין אַ ביסל מאַסלינע בוימל, טאָן ניט האַלטן כאַפּינג עגגס מיט צוקער.
- שריט 5 נעעדלעס פון ראָוזמערי פיינלי געהאַקט, זאָל זייַן 2 טייבאַלספּונז.
- שריט 6 לייג די סיפטיד מעל און באַקינג פּודער - מישן געזונט ביז גלאַט.
- שריט 7 דערנאך לייגן דעם ראָסעמאַרי און מישן עס ווידער.
- שריט 8 פאָרעם די באַקינג בויגן מיט מאַסלינע ייל, גיסן אין די פאַרטיק טייג און גלאַט עס.
- שריט 9 באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 170 ° C ויוון פֿאַר 45-55 מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן שפּיצל - עס זאָל לאָזן טרוקן פון די גרייט שטיקל.