- בלומענקרויט - 1 שטיק
- וואַסער - 3 טעפּלעך
- ציבעלע - 1 שטיק
- גרין אַניאַנז - 1/4 קאַפּס (ווייַס טיילן)
- פּוטער - 2 זאכן. ספּונז
- מעל - 1 סט. אַ ספּונפול
- מילך - 2 טעפּלעך
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- שוואַרץ פעפער - 1 פונט
- מוסטמעג - 1 פונט
- סילאַנטראָ - 1 שטיק
- פּאַרמעסאַן קעז - 1 שטיק (אַפּשאַנאַל)
ריין די קרויט, אַראָפּנעמען די גרין בלעטער און אַ קאַב. צעברעקלען די קרויט אין אַ מיטל פאַן, לייגן וואַסער. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 7-10 מינוט. אָרט די בוילד קרויט אין אַ בלענדער און מישן. פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און ווייַס טיילן פון די גרין ציבעלע. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן, לייגן די ציבעלע, גיסן 1/2 פון מילך און קאָכן ביז געטאן. לייג 1 לעפל פון מעל און מישן. לייג די רוען מילך. קאָך קעסיידער ביז בוילינג. נאָך די געמיש פון מילך בוילז, לייגן די פּיוריי פון בלומענקרויט. לייג אַ ביסל מושקאַט און שוואַרץ פעפער. איצט עס איז צייַט צו לייגן די קעז. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, דעקן און לאָזן פֿאַר 10 מינוט.
סערווינגז: 3-4