- מינסט הינדל - 500 גראַמז
- ווייַס ברויט - 3 סלייסיז
- פּוטער - 2 קונסט. ספּונז
- מילך - 100 גראַמז
- עגגס - 1 שטיק
- ברעאַדעד ברויט ברעקלעך - 1 צו טעם
- פעפער און זאַלץ - 1 צו טעם
1. אין מילך, מיר ווייקן ווייַס ברויט, דעמאָלט קוועטשן עס לייטלי. אין אַ שיסל מיט מינסט פלייש, מיר שטעלן סאָוקט און פּרעסן ברויט. מיר לייגן צעלאָזן פּוטער, פעפער און זאַלץ דאָ. איצט מיר זענען מישן אַלץ צוזאַמען. 2. אין די שיסל, ברעכן די יי און לייטלי קלאַפּ עס מיט אַ גאָפּל. מיר וועלן פאָרעם קעצלז פון קליין גרייס. דעמאָלט דיפּט די קאָטלעט אין אַ געשלאגן יי. 3. איצט, אין די זעלבע וועג, יעדער קעצל זאָל זייַן ראָולד אין ברעאַדקרומבס, און שטעלן אויף אַ ברעט. 4. אויף גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען די קוטלעץ. פּרעגלען אויף ביידע זייטן, וועגן 10 מינוט צו פופצן (איידער די אויסזען פון אַ קריספּי סקאָרינקע). דינען די קוטלעץ מיט וועדזשטאַבאַלז און מאַשט פּאַטייטאָוז.
סערווינגז: 8