- מעל - 5 3/4 קאַפּס
- סאָדע - 1 לעפעלע
- זאַלץ - 1 סט. אַ ספּונפול
- ערד קאַרדאַמאָם - 1 סט. אַ ספּונפול
- פון ערד זיס פעפער - 1 לעפעלע
- פרישלי ערד פעפער - 1/4 טיספּונפולז
- ערד קלאָוועס - 1/4 טיספּונז
- פון פּוטער - 240 גראַמז
- טונקל ברוין צוקער - 1 גלעזל
- צוקער - 1/2 טעפּל
- טונקל פּאַפּשוי סירעפּ - 1/2 טעפּל
- וואַסער - 1/4 גלאז
- דיק קרעם - 1/4 גלאז
- גרויס יי - 1 שטיק
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 1/2 טיספּונז
מישן מעל, סאָדע, זאַלץ, קאַרדאַמאָם, זיס פעפער, פרעשלי ערד פעפער און קלאָוועס אין אַ גרויס שיסל. שטעלן די בוימל אין אַ שיסל. ברענגען צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ און וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ גרויס פאַן, סטערינג ביז די צוקער סאַליאַבאַל. גיסן הייס געמיש פון צוקער ייל, און דאַן די מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט. צעטיילט די קרעם, עגגס און וואַניל אין אַ שיסל, דעמאָלט לייגן צו די געמיש פון פּוטער. מישן געזונט אין מיטל גיכקייַט. רעדוצירן גיכקייַט און לייגן מעל געמיש. טיילן די טייג אין דרייַ טיילן, ייַנוויקלען יעדער אין אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט (אָדער פרירן פֿאַר אַרויף צו 1 חודש). פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. זעמל אויס 1 טייג פון טייג אויף אַ לייטלי פלערד ייבערפלאַך מיט אַ גרעב פון 3 מם. ניצן נייַ יאָר ביסקאַץ מאָולדז, שנייַדן אויס פאַרשידענע שאַפּעס און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ ווייַטקייט פון 2.5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט. איבערחזרן מיט די רוען פּרובירן. באַקן די קיכלעך ביז גאָלדען ברוין, 10-12 מינוט. אויב איר מאַכן אַ קליין קיכל, עס קענען זיין גרייט אין 8 מינוט. לאָזן גאָר קילן. דער קיכל קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער מיט אַ דעקל פֿאַר 2 וואָכן.
סערווינגז: 170