- מעל - 1 טעפּל
- קאַקאַאָ - 3/4 קאַפּס
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- סאָפאַנד פּוטער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/2 טעפּל
- עגגס - 2 ברעקלעך
- וואַניללאַ - 1/2 לעפעלע
- סמעטענע - 2/3 קאַפּס
- שיץ פון קראַקערז - 9 ברעקלעך (סקאָרינקע)
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז (סקאָרינקע)
- צעלאָזן פּוטער - 1/4 קאַפּס (סקאָרינקע)
- יי ווייץ, צימער טעמפּעראַטור - 3 ברעקלעך (גלייז)
- צוקער - 1/2 cups (glaze)
- טאַרטאַר - 1/8 טיספּונז (גלייז)
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 טיספּאָנפולז (גלייז)
- מילך שאָקאָלאַד - 120 גראַמז (קרעם)
- פעט קרעם - 1/2 טעפּל (קרעם)
1. פּרעקייט די ויוון צו 160 דיגריז. שפּריצן די פאָרעם מיט בוימל. גרינדינג קראַקערז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. לייג צוקער און מישן. לייג די פּוטער און מישן ונ דורך ביז די געמיש קוקט ווי נאַס זאַמד. שטעלן די געמיש אין די פורעם אָפּטייל און דריקן עס קעגן די ייבערפלאַך צו מאַכן די טעפּלעך. באַקן ביז גאָלדען ברוין, 10-12 מינוט. לאָזן גאָר קילן. 2. אין אַ מיטל שיסל, מישן די מעל, קאַקאַאָ, סאָדע, באַקינג פּודער און זאַלץ. וויסק פּוטער און צוקער אין אַ גרויס שיסל. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, און בייַטש. קאָך מיט וואַניל. לייג 1/3 פון די מעל געמיש צו די שיסל און מישן. לייגן העלפט די סמעטענע און מישן. איבערחזרן, אָלטערנייטינג מעל אין 2 שטעלט און די רוען זויער קרעם. שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון טייג אין יעדער גלעזל. 3. באַקן פֿאַר 15-18 מינוט. לאָזן גאָר קילן. 4. מיקס צוקער, יי ווייץ, קרעם און טאַרטאַר אין אַ שיסל, שטעלן איבער אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קלאַפּן די געמיש צו פאַרמייַדן יי ווייץ פון פאַרגליווערט ביז די געמיש ריטשאַז 70 דיגריז. אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און קלאַפּן ביז דיק, דעמאָלט לייגן די וואַניל עקסטראַקט. 5. שטעלן געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ שיסל. אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ, ברענגען די קרעם צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן אויף שאָקאָלאַד. לאָזן צו שטיין פֿאַר 10 מינוט, און וויסק ביז גלאַט. לאָזן גאָר קילן. באַצירן די קאַפּקייק מיט ייסינג און לייטלי באַקן אין די ויוון ביז די גלייז איז טונקל. 6. גיסן שאָקאָלאַד קרעם און באַצירן מיט מיני-מאַרשמעלאָו בייַ וועט.
סערווינגז: 4-6