קוש פון קאָוובערריעס

מיר פאָרן די בוילד קראַנבעריז און לאָזן זיי טרוקן. די דאַר בעריז זענען שטעלן אין די שיסל פֿאַר די בלענדער און און ינגרידיאַנץ:

• הייס וואַסער - 1 ליטער
• קאַלט וואַסער - 1 גלאז
• קאָוובעררי - 300 גראַמס
• קאַרטאָפל קראַק - 50 גראַמז
• צוקער - 80 גראַמז

Instructions

מיר פאָרן די בוילד קראַנבעריז און לאָזן זיי טרוקן. דאַר בעריז זענען געשטעלט אין די שיסל פֿאַר די בלענדער און שרעדיד (אין די פאָטאָ - אַ וויירליס בלענדער, אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן :)). גרינדעד קראַנבעריז זענען געשטעלט אין אַ פאַן, אויסגעגאסן הייס וואַסער, שטעלן אויף אַ פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. ווי באַלד ווי עס בוילז - אַראָפּנעמען פון היץ און צוויי מאָל קערפאַלי פילטער דורך אַ זיפּ. די ריזאַלטינג יאַגדע יויך איז אויסגעגאסן צוריק אין די פּאַן, לייגן צוקער צו אים און אַמאָל ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. אין פּאַראַלעל, אין אַ גלאז פון קאַלט וואַסער, קאָך די קראָכמאַל, לייגן עס צו די יויך און קאָכן ווידער, אַקטיוולי מיקסינג. ווען די דזשעלי בוילז, מיד באַזייַטיקן עס פון די היץ, גיסן עס אין אן אנדער שיף און דעקן עס מיט אַ דעקל. זאל ס ברו. צו די טיש, זשורעכלינעס קיסל קענען זייַן געדינט ווי הייס און קאַלט.

סערווינגז: 6-7