- האָבערגריץ פלאַקעס דין - 110 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- יי יאָוק - 1 שטיק
- באַקינג פּודער - 3 גראַמז
- Kumquat candied - 100 גראַמס
- יי הינדל - 2 ברעקלעך
- הייַזקע קעז 15-18% פעט צופרידן - 175 גראַמז
- צוקער זאַמד - 140 גראַמז
- זאַלץ - 1/4 לעפעלע
- קירבעס - 700 גראַמז
- ינגבער ערד - 1 לעפעלע
- יי ווייַס - 1 שטיק
אַזוי, מיר אָנהייבן. ניצן אַ בלענדער, מיר פּונקט דרייען אונדזער אָוט פלאַקעס אין מעל. איר קענען נעמען שוין צוגעגרייט אָוט מעל - אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן פּונקט 1 גלאז. אָוט מעל פון די שיסל פון די בלענדער איז אויסגעגאסן אין אן אנדער קאַנטיינער. איצט אין די בלענדער מיר צעטרעטן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג - יאָוק, הייַזקע קעז, פּוטער, זאַלץ און צוקער. מאָל צו כאָומאַדזשינאַטי. האָבערגריץ געמישט מיט באַקינג פּודער. גיסן די מעל אין די בלענדער צו די ערד געמיש. אין אַ פּאַמעלעך גיכקייַט, די גאנצע זאַך איז געמישט און געבראכט צו כאָומאַדזשינאַטי. די ריזאַלטינג טייג איז באדעקט מיט אַ פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. איצט מיר זענען פילונג דעם שטיקל. קירבעס (פלייש, פון לויף) שנייַדן אין קליין ציכטיק קיובז. שנייַדן די קומקוואַט אין דין ברעקלעך און מישן עס מיט די קירבעס קיובז. דעמאָלט מיר לייגן ערד ינגבער, מישן עס. די טייג איז גענומען פון די פרידזשידער און שנייַדן אין ברעקלעך אין אַ פּראָפּאָרציע פון בעערעך 1-2 (דאָס איז, איינער שטיק איז צוויי מאָל ווי גרויס ווי די אנדערע). אַז שטיק, וואָס איז מער, זעמל אויס און שטעלן אויף די דנאָ פון די באַקינג שיסל. מיר טיילן די קלענערער שטיק אין 4 מער טיילן, זעמל די סאָסידזשיז אויס פון זיי און לייגן זיי צוזאמען די עדזשאַז פון די טייג - די וועט זיין אונדזער זייטן (פֿאַר קלעראַטי, קוק בייַ די פאָטאָ). מיר דריקן די סאָסידזשיז צו די זייטן פון די פורעם - און מיר באַקומען שיין זייטן פון די פּיראָג. מישן צוויי עגגס און די רוען פּראָטעין מיט אַ מיקסער. דערנאך לייגן צוקער און פיסק אנדערן פּאָר פון מינוט. סוף, לייג דעם הייַזקע קעז צו די געמיש און רייַבן עס דזשענטלי. מיר פאַרשפּרייטן אויף די טייג קירבעס פילונג און יי-קורד געמיש. באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז. איך ביסל פארברענט אין די פאָטאָ - איר קען באַקומען אַ פּאָר פון מינוט פריער. אַזוי קוק קערפאַלי - עס אַלע דעפּענדס אויף די ויוון, ווי באַלד ווי די פּיראָג איז בראַונד - רעדוצירן די פייַער, און דאַן איר באַקומען עס אויס. קיל, שנייַדן און דינען. Bon appetit!
סערווינגז: 8-9