זיס קרעם פּאַנקייקס קרימי, זיס, זייער יידל פּאַנקייקס מיט קאַראַמעליזעד פּלאַמז - אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר פאַרבייַסן! אַזאַ פּאַנקייקס קענען זיין געדינט מיט קיין קעראַמאַלייזד פרוכט, אָבער די פלוים אין דעם ראָלע איז פשוט ויסגעצייכנט - מיט אַ קליין זויער, רייַך אַראָמאַ און העל פארבן! גיסן די פּאַנקייקס, וואָס פארקערט אויס נאָך קאַראַמעליזינג מיט אַ קרעם סאָוס און באַצירן די שיסל מיט מינט בלעטער!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 4 טבספּ. l.
- קאַרטאָפל קראָכמאַל 4 ג
- פּוטער 80 ג
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- צוקער 2 טבספּ. l.
- קרעם 200 מל
- מילך 200 מל
- באַקינג פּודער 1 צפּ.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 0.5 טבספּ. l.
- פלוים 3 פּקס.
- צוקער 2 טבספּ. l.
- וואַסער בוילד 2 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו מאַכן קרעם פּאַנקייקס מיט קעראַמאַלייזד פּלאַמז מיר דאַרפֿן ווייץ מעל, קאַרטאָפל קראָכמאַל, צוקער, פּוטער, 15% קרעם, מילך, הינדל יי, באַקינג פּודער, זונרויז ראַפינירט ייל, גרויס פּלאַמז.
- שריט 2 פּלומס מייַן, שנייַדן אין רינגס, פּרונינג די ביין.
- שריט 3 מיר פאַרבינדן די מעל, קראָכמאַל, צוקער און באַקינג פּודער.
- שריט 4 סטיר.
- שריט 5 לייג די צעלאָזן פּוטער און פאָר די יי. סטירינג.
- שריט 6 גיסן די קרעם און מילך, קאַנטיניואַסלי מיקסינג די וויסק אַזוי אַז קיין לאַמפּס פאָרעם. דער טייג זאָל זיין אַ פּאַנקייק קאָנסיסטענסי.
- שריט 7 גיסן אַ ביסל זונרויז ראַפינירט ייל אויף אַ סקאָווראָדע. דאס זאָל זיין געטאן בלויז פֿאַר דער ערשטער פּאַנקייק, דעמאָלט מיר טאָן ניט דאַרפֿן בוימל. מיר גיסן אויף אַ הייס פריינג פּאַן איין לאַטש פון טייג. פּרעגלען אויף די איין האַנט ביז די באַבאַלז דערשייַנען.
- שריט 8 קער די פּאַנקייק און פּרעגלען ביז געטאן.
- שריט 9 אין די פריינג פּאַן גיסן צוקער און גיסן וואַסער, לייגן אויס די פליסן רינגס.
- שריט 10 קאָכן אויף נידעריק היץ, ווען די צוקער מעלץ און סטאַרץ באַבלינג, און די פּלאַמז לאָזן די זאַפט אין און ווערן ווייך, דעריבער די סאָוס איז גרייט.
- שריט 11 דינען פּאַנקייקס מיט קאַראַמעליזעד פּלאַמז פֿאַר פאַרבייַסן, וואָטערינג די ריזאַלטינג סירעפּ און דעקערייטינג מיט מינץ בלעטער.