רייַז קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַטע עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו צוגרייטן אַ יידל און שמעקנדיק רייַז מילך קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַטע. ספּעציעל גוט איז אַז איר פאַלן אין די מאָרגן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, דריקן די מולטיוואַרק קנעפּל און טאָן דיין מאָרגן געשעפט. און נאָך אַ קורץ צייַט פון צייַט, די מולטיוואַרק סיגנאַל זיך רופן איר און דיין משפּחה צו האָבן פרישטיק. דו זאלסט נישט קעסיידער שטיין בייַ די הרובע, סטימינג אַרויף די באַלאַגאַן און מאַכן זיכער אַז גאָרנישט ברענט אָדער מילך לויפט אַוועק. א געשמאַק פרישטיק איז צוגעגרייט כּמעט דורך זיך. צו קריגן אַ קאַשע מיט אַ קרימי געוועב, קייַלעכיק גריינד רייַז איז בעסטער, כאָטש אַ זייער געשמאַק קאַשע אויך קומט אויס פון לאַנג-קערל רייַז.
ינגרידיאַנץ:- ראָונד-גריינד רייַז 1 טבספּ.
- מילך 1.5 טבספּ.
- וואַסער 1 טבספּ.
- צוקער 2 טבספּ. l.
- צוקער, וואַניל 15 ג
- טונקל רייזאַנז 35 ג
- פּוטער 30 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן רייַז רייַז קאַשע אין אַ מולטיוואַרק, מיר דאַרפֿן רייַז, מילך, וואַסער, צוקער, רייזאַנז, זאַלץ, פּוטער.
- טרעטן 2 ונטערשלאַק ונ דורך.
- שריט 3 שטעלן רייַז אין די שיסל פון די מולטיוואַרק (איך האָבן אַ פּאָלאַריס מולטיוואַרקער).
- שריט 4 גיסן מילך און וואַסער אין די שיסל.
- שריט 5 לייג צוקער, ייל און זאַלץ.
- טרעטן 6 Top מיט אַ שיסל פון פּאַרע אין די שיסל. שטעלן די רינסעד רייזאַנז אין אַ קאַנטיינער.
- שריט 7 קאָכן אין די "מילך קאַשע" מאָדע. ראַיסינס אין דעם צייַט סוועלז און ווערט זייער געשמאַק.
- שריט 8 די קאַשע איז אויך גרייט. אויב איר ווילן מער פליסיק קאַשע, דעמאָלט לייגן 1-2 טעפּלעך פון מילך צו די שיסל פון די מולטיוואַרק איידער קוקינג. אָדער לייגן הייס מילך גלייַך צו די טעלער מיט די פאַרטיק קאַשע.