- מינץ - 1 גלאז
- צוקער - 1/2 טעפּל
- וואַסער - 1 גלאז
- לימענע - 2 ברעקלעך
אַזוי, פֿאַר די צוגרייטונג פון לימענאַדז מיר דאַרפֿן בלויז 2 לעמאַנז, מינץ, צוקער און וואַסער. אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, רייַבן לימענע שאָלעכץ. אין אַ קליין פאַן מישן וואַסער, לימענע פּעסט און צוקער. אויף מיטל היץ, ברענגען צו אַ קאָכן. ווי באַלד ווי די סירעפּ בוילז - מיד באַזייַטיקן עס פון די פייַער, לייגן פריש מינץ צו עס, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 1 שעה. נאָך אַ שעה איר דאַרפֿן צו פליסן די סירעפּ, איר קענען וואַרפן די מינץ. פון די רוען לעמאַנז קוועטשן די זאַפט. לימענע זאַפט מוזן זיין פילטערד. געשעפט פֿאַר קליין. מישן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ מיט אַזאַ פּראַפּאָרשאַנז: מינץ סירעפּ - 1 טייל, וואַסער - 2 טיילן, פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט - 1/2 טייל. סטיר און דינען מיט ייַז קיובז אין אַ ריפרידזשערייטיד שטאַט. טערקיש מינט לימענאַד איז גרייט!
סערווינגז: 8