ווערייאַטיז "מאַזורקאַ" סאַלאַד איז געמאכט פון פּראָסט פּראָדוקטן, אָבער קוקט זייער ימפּרעסיוו. ווהעגעדאַטעד "מאַזורקאַ" וועט באַצירן נודנע האַרבסט-ווינטער טעג און וועט באַשולדיקן מיט נערעוודיק יסודות. בעאַנס זאָל פּרעפעראַבלי גענומען טונקל. איר קענען נעמען גרייט, קאַנד. און איר קענען קאָכן זיך. ווייקן די בינז פֿאַר די נאַכט. קאָכן פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה, פּיריאַדיקלי דאַרפֿן צו פּרובירן צו גרייטקייַט. דער יויך קען זיין געניצט פֿאַר סופּס, טוווע, סאָסיז, עטק.
ינגרידיאַנץ:- קאַנד פּאַפּשוי 150 ג
- רויט בינז 150 ג
- וגערקע סאָלטיד 150 ג
- זיס פעפער 120 ג
- וואָלנאַט 10 ג
- פּעטרעשקע פריש 15 ג
- קנאָבל 1 קלאָווע
- זונרויז אַנריפיינד בוימל 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די הויפּט פּראָדוקטן פֿאַר סאַלאַט: בינז פאַר - קאָכן; נעמען פּאַפּשוי, רויט זיס פעפער, פּיקאַלז, ניסלעך און פּוטער.
- שריט 2 פּאַפּשוי און בינז קענען זיין גלייַך שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל.
- שריט 3 שעפּן די פעפער פון די זאמען און סטעמס. שנייַדן קליין קובעס פון פעפער פּאַפּ און זויער קיוקאַמערז.
- שריט 4 לייג די וועדזשטאַבאַלז צו די סאַלאַט שיסל, שטעלן די געהאַקט קנאָבל, פּעטרעשקע און ניסלעך.
- שריט 5 פּלויט סאַלאַט מיט גרינס ייל, לייגן זאַלץ צו טעם און מישן. דינען טשילד.