קוכן רעטראָ מיט פּרונז
א שמעקנדיק פאַרבייַסן וועט באַצירן קיין יום טוּב!
ינגרידיאַנץ פון די רעצעפּט:
פֿאַר די פּראָבע: עגגס - 5 פּקס., שוגער - 1 גלאז, סאָדע-2 ה. ספּונז, האָניק - 3 טבספּ. ספּונז, מעל - 2-2,5 ברילן. פֿאַר סירעפּ: קאָניאַק - 1 טבספּ. לעפל. פֿאַר קרעם: זויער קרעם 0,5 ך, צוקער 1 גלאז, לעמאַנז 0.5 פּקס, פּרונז 300 ג, טיקאַנער פֿאַר קרעם 1 פּט, וואָלנאַץ 100 ג, נומער פון סערווינגז 7 קוקינג צייַט - 60 מין.
ווי צו קאָכן מיט אַ רעצעפּט:
מיר גרייטן די טייג: מישן עגגס אין אַ שיסל מיט צוקער, לייגן סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק, האָניק און מעל. כל קערפאַלי מישן צו מאַכן די טייג ווי אַ פּאַנקייק. פּרעהעאַט די ויוון צו 180-200 ° סי די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז באדעקט מיט יילד פּאַרמעט פּאַפּיר. דער צוגעגרייט טייג איז צעטיילט אין צוויי טיילן. מיר באַקן 2 קייקס: איין טייל פון די טייג איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און שטעלן אין די ויוון. מיר אויך טאָן די צווייט טייל פון די פּראָבע. פּרונז קערפאַלי געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער. אין אַ פאַן גיסן די וואַסער, ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן עס אין פּרונז פֿאַר 3 מינוט. מיר נעמען די פּרונז אויס פון די וואַסער און קילן זיי. מיר גרייטן די סירעפּ: לייגן די קאָניאַק צו די וואַסער אין וואָס די פּרונז זענען האַלב. קאָאָלעד קייקס ימפּרעגנייט סירעפּ. לימענע רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער, סקוויזד זאַפט אויס פון אים. צוגרייטן די קרעם: אין די שיסל מישן זויער קרעם, צוקער און וויסק געזונט. לייג לימענע זאַפט און טיקאַנער פֿאַר די קרעם. בעעמעס מישן אַלץ. איין שטיקל, ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ, סמירד מיט זויער קרעם און ספּרינגקאַלד מיט פּרונז. אויף שפּיץ שטעלן די רגע שטיקל, באַפרייַען עס מיט קרעם און שפּריצן מיט געהאַקט וואָלנאַץ.
קוכן הינדל
מאָדנע קייקס וועט ביטע קינדער פון קיין עלטער!
ינגרידיאַנץ פון די רעצעפּט:
פֿאַר די פּרובירן: עגגס - 4 ברעקלעך, צוקער - 1 גלאז, מעל - 1 גלאז. פֿאַר באַפּוצונג: דזשודזשובע (רויט, געל) - 50 ג קאָרן סטיקס - 50 ג, רייזאַנז - 50 ג, קאָקאָסנוס טשיפּס - 25 ג פֿאַר קרעם: קרעם (33%) - 200 מל, פּאַודערד צוקער - 1 גלעזל. נומער פון סערווינגז - 4. צייַט פון צוגרייטונג - 1,5 שעה.
ווי צו קאָכן מיט אַ רעצעפּט:
עגגס זענען רינסעד און צעבראכן אין אַ שיסל. מעל סיפט דורך אַ זיפּ. מיר צוגרייטן די טייג פֿאַר די ביסיקאַט: שלאָגן די עגגס מיט אַ מיקסער אין אַ גלענצנדיק פּינע, לייגן ביסלעכווייַז סיפטיד דורך די זיפּ מעל, דזשענטלי סטערינג די טייג מיט אַ לעפל. פּריקאָע די ויוון צו 180 ℃. צוגעגרייט טייג לעפל לייגן אין די שטיקל מאָולדז, פאַר-לובראַקייטיד מיט פּוטער, שטעלן זיי אין די ויוון און באַקן 35-40 מינוט. צוגרייטן די געמיש פֿאַר באַפּוצונג: פּאַפּשוי סטיקס דורך האַנט מאָל אין ברעקלעך, לייגן קאָקאָסנוס שאַווינגז און מישן ונ דורך. מיר צוגרייטן די קרעם: לייגן די פּאַודערד צוקער צו די קולד קרעם און שלאָגן ביז אַ דיק פּינע פארמען. מיר נעמען אויס האַלב מאַפאַנז, שנייַדן זיי אין 2 טיילן, שמירן ביי ביידע האַלבז מיט וויפּט קרעם און פאַרבינדן. די קאַנוועקס טייל פון די קופּקאַקעס איז געזונט לובראַקייטיד מיט קרעם, ספּרינגקאַלד מיט אַ געמיש פֿאַר באַפּוצונג. פון די האַללס פון רייזאַנז טאָן "אויגן", פון די כאַווז פון רויט מאַרמעלאַד - "סקאַלאַפּס", פון די געל - "בעאַקס". גרייט געמאכט "טשיקאַנז" שטעלן אויף אַ שיסל און מייַכל קינדער. געשמאַק קיילים פֿאַר דיין משפּחה וועט שטענדיק דערפרייען ניט נאָר מיט זייער גוט טעם און יינציק טאַם פון סוויץ, אָבער קיין קינד, אַפֿילו אַ "דערוואַקסן" קינד, קען אַנטקעגנשטעלנ זיי. אַזוי, איידער פּריפּערינג אַזאַ יאַמי, האַלטן אין גייַסט אַז דיין מאַן קען אויך ווי די רעצעפּט פֿאַר דיין ווונדערלעך פעסטיוו שטיקל אָדער קייקס.