אין דער מאָרגן מיר ייַלן, לאָנטש מיר פאַרברענגען בייַ אַרבעט. און בלויז אין די אָוונט מיר קענען בעשאָלעם עסן. אין דער זעלביקער צייַט, איך ווילן צו צושטעלן מיין משפּחה מיט אַ פול מיטאָג, - וועריד און געשמאַק.
און דעמאָלט די קשיא ערייזאַז: ווי צו האַלטן דעם פיגור אין אַזאַ צושטאנדן? ביסט עס קיין רעסאַפּיז פֿאַר פול-פלעדזשד סופּפּערס פֿאַר וואָג אָנווער? עס טורנס אויס אַז עס זענען. אפילו פֿאַר וואָג אָנווער איר קענען קלייַבן זיך געשמאַק, נערעוודיק, אָבער ניט-קאַלאָריע קיילים.
די פארגעלייגט רעסאַפּיז אַנטהאַלטן אויף דורכשניטלעך וועגן 600 קאַלאָריעס, 24% פּראָטעין (37-38 ג), 25% פעט (21 ג) און כייַע און גרינס אָרביד, 51% קאַרבאָוכיידרייץ (79-80 ג), 12 ג פיברע, קאַלסיום, זויער, אייַזן און אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ.
פאַרשיידנקייַט איז די גרונט פון אַ געזונט דיעטע. דעריבער, די רעצעפּט פֿאַר אַ פול-פלעדזשד מיטאָג פֿאַר וואָג אָנווער כולל עטלעכע קיילים פון פאַרשידענע פודז. דאס וועט פאַרלירן וואָג און האַלטן אַ גוט שטימונג.
סאַפּער נומ 1. לאַקס מיט רייַז און וועדזשטאַבאַלז.
- 90 ג פון לאַקס אָדער אנדערע רויט פיש צימעס אין לימענע זאַפט מיט פריש פּעטרעשקע;
- 100 ג פון סטוד ספּאַרזשע מיט קעראַץ און אַניאַנז אָדער גרינס מישן מיט ספּאַרזשע בינז;
- 40 ג פון בוילד רייַז, פּרעפעראַבלי ברוין.
- סאַלאַט מיט שפּינאַט און וגערקע און טאַמאַטאָוז.
צי איר ווילן עקסאָטיקס? צוגרייטן אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט פון יונג שפּינאַט:
- 200 ג פון שפּינאַט;
- 50 ג פריש אָדער קאַנד טאַנדזשערינז (אָרינדזשיז);
- 1 קליין קאָפּ פון רויט ציבעלע;
- 2 טיספּונז פון איטאַליעניש רעפועלינג (נידעריק-קאַלאָריע).
מיטאָג מאָלצייַט № 2. הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז.
- 120 ג פון הינדל ברוסט טונקען אין וויפּט יי ווייץ און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-200 ℃;
- 100 ג פון סטימד בראַקאַלי;
- 1 דורכשניטלעך פּאַטייטאָוז באַקן מיט 1 לעפעלע פון ייל און 2 טיספּונז פון סמעטענע מיט נידעריק פעט צופרידן;
- שפּריצן וועדזשטאַבאַלז מיט פריש פרילינג אַניאַנז.
פֿאַר פאַרבייַסן - בייקט עפּל. נעמען 1 מיטל עפּל, אַראָפּנעמען די האַרץ. אין דער מיטן, מיר לייגן 2 טיספּונז פון האָניק, 1 לעפעלע פון געהאַקט וועלשענער נוס און 1 לעפעלע פון רייזאַנז. באַקן פֿאַר 45 מינוט אין 180 ℃.
מיטאָג # 3. מעקסיקאַן הינדל מיט גרינס גאַרניש.
- 100 ג הינדל פאַליי סאָוקט אין אַ סאָוס פון 2 טיספּונז פון סוי סאָוס און 1 לעפעלע פון מאַסלינע ייל, באַקן אין די ויוון אָדער אויף די גרילל;
- 40 ג פון סאַלאַט;
- 30 גראַמז פון סאַלסאַ סאָוס;
- 50 ג פון בוילד ברוין רייַז אָדער באַקוויט;
- 100 ג פון קעראַץ סטיד מיט 1 לעפעלע פון מאַראַנץ זאַפט און 1 לעפעלע פון פריש ינגבער וואָרצל (לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם).
מיטאָג 4. סטו פון טאָפו.
- שטרוי 120 ג טאָפו מיט 1 מער, 30 ג פון געהאַקט ציבעלע, 30 ג פון פּעטרעשקע אין 1 לעפעלע פון מאַסלינע בוימל. לייג 4 גרויס ברעקלעך פון מאַשרומז, אַ האַלב פון הייס רויט פעפער און 1 לעפעלע פון סוי סאָוס. צייַט צו טעם קנאָבל, עסיק, טשילי;
- גאַרניש - 100 ג פון בוילד ברוין רייַז;
- טראַפּיקאַל סאַלאַט: 1 קיווי, 2 טיספּונז פון קאָקאָסנוס פּאַפּ, ½ מאַראַנץ, 1 לעפעלע ראַם עקסטראַקט.
מיטאָג קיין 5. פלייש.
- 90 ג פון נידעריק-פעט פלייש, קאָכן אויף די גריל אָדער אין די ויוון;
- 1 מיטל פּאַטייטאָוז באַקן מיט 1 לעפעלע פון פּוטער;
- 100 ג פון פריש מאַשט קאַראַץ און גרין פּיז.
א גוטע דערצו צו דעם מיטאָג איז די "גרין" סאַלאַט:
- 200 ג פון קראָפּ, סאַלאַט, פּעטרעשקע, ציבעלע;
- וגערקע;
- 1 לעפעלע פון מאַסלינע ייל פֿאַר ריפיואַלינג.
מיטאָג קיין 6. האַליבוט מיט וועדזשטאַבאַלז.
- 120 ג האַלבוט קאָכן אויף אַ גריל אָדער סטימד (אן אנדער ווייַס פיש וועט טאָן);
- 100 ג פון שטריקל בינז צאָן אין הינדל יויך מיט די דערצו פון 1 לעפעלע ערד אַלמאַנדז;
- 50 ג פון ברוין בוילד רייַז אָדער פּאַטייטאָוז בייקט אין די הויט;
- 200 גראַמז פון גרינס סאַלאַט (וגערקע, פּאָמידאָר, זיס פעפער) מיט הערבס.
קאַלקולאַטיאָן פון פּראָדוקטן אין רעסאַפּיז איז געגעבן אין איין חלק. אבער אַזאַ דינערז וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך דיין גאנצע משפּחה. אין דער צוקונפֿט - טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט. פאַרבינדן דיין פאַנטאַזיע, דרייַ די צוגרייטונג פון מיטאָג אין וויטשקראַפט און עסן פֿאַר געזונט!