- ביטער שאָקאָלאַד - 100 גראַמז
- קרעם אין פעט צופרידן פון 35% - 100 מיליליטערז
- ווייַס שאָקאָלאַד - 100 גראַמז
- קאַווע סאַליאַבאַל - 2 טיספּונז
ברעכן די קאַכל פון ביטער שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך. פאָלד זיי אין אַ מעטאַל שיסל אָדער אין אַ קליין פאַן. מיר שטעלן אַ שיסל פון שאָקאָלאַד אויף אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער פון פּאַסיק דיאַמעטער. מעלט אין אַ וואַסער וואַנע ביז אַ מונדיר שאָקאָלאַד מאַסע איז געשאפן. מיר נעמען אַ באַקינג פאָרעם אין די פאָרעם פון אַ האַרץ און מיר שפּור 8 הערצער אויף אַ פּאַרמעט בלאַט. איר קענען אויך מאַכן אַ סטעניל אין די פאָרעם פון אַ האַרץ (ברייט וועגן 10 סענטימעטער) פון די דיק פּאַפּיר און ציען הערות ניצן עס. א קליין קולינאַריש באַרשט צולייגן שאָקאָלאַד צו די פּאַרמעט. די שיכטע זאָל זיין ניט זייער דיק, אָבער נישט זייער דין, 0.3 סענטימעטער. מיר שטעלן די הערצער פֿאַר 10 מינוט. אין די פרידזשידער, דעמאָלט מיר צולייגן די רגע שיכטע. זאל ס פרעזע, נאָך וואָס קערפאַלי באַזייַטיקן די הערצער פון די פּאַפּיר צו אַ שיסל און שטעלן אין די פרידזשידער. איצט נעמען די ווייַס שאָקאָלאַד, ברעכן עס אין קליין ברעקלעך און רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק. צעלאָזן 2 צפּ. קאַווע אין קרעם, מישן געזונט. גיסן די קרעם אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די ווייַס שאָקאָלאַד צו די הייס קרעם און מישן ונ דורך. קיל דער געמיש אין אָרט טעמפּעראַטור, דעמאָלט שלאָגן וויסק אין אַ לאַש מאַסע און גיסן אין די קאַנפעקשאַנערי שפּריץ. קליימד אַ קליין סומע קרעם אין 6 הערצער און אָנלייגן זיי איינער אויף אנדערן (3 הערצער מיט קרעם אין אַ הויפן). קאָווער די רוען שאָקאָלאַד הערצער און קראָם אין די פרידזשידער ביז די צייַט פון פילינג אויף די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 5