- רינדערנס טענדערלוין - 240 גראַמז
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- מאַסלינע ייל - 4 טיספּונז
- בלאָז געבעקס - 1 שטיק
- פּוטער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- פון מאַשרומז - 240 גראַמז
- פון טיים בלעטער - 2 טיספּונז
- קנאָבל - 1 צאָן
- טרוקן ווייַס ווייַן - 1/2 טעפּל
- מיר פאָרסעס - 60 גראַמז
פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. צייַט רינדערנס מיט זאַלץ און פעפער. היץ 2 טיספּונז פון מאַסלינע בוימל אין אַ פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. לייג דעם רינדערנס און פּרעגלען ביז ברוין, וועגן 1 מינוט פון יעדער זייַט. שטעלן די פריינג פּאַן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 8-9 מינוט. שטעלן די רינדערנס אויף די שיסל און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. דערווייַל, אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, שנייַדן צוויי 14 קס 14 סענטימעטער סקווערז פון בלאָז געבעקס. ניצן אַ מעסער, מאַכן ראָמען אַרום יעדער קוואַדראַט. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. באַקן פֿאַר 10 מינוט. רעדוצירן די טעמפּעראַטור אין די ויוון צו 190 דיגריז און פאָרזעצן באַקינג ביז גאָלדען ברוין, וועגן 10 מינוט. דערווייַל, צעשמעלצן די פּוטער מיט די רוען 2 טיספּונז פון פּוטער אין אַ ריין פריינג פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די מאַשרומז, טהימע, קנאָבל און פּרעגלען ביז די מאַשרומז ווערן ווייך, וועגן 8 מינוט. לייגן ווייַן און קאָכן ביז די פליסיק איז רידוסט דורך העלפט, וועגן 1 מינוט. שטעלן די געמיש אין אַ קליין שיסל. לייגן מוס צו די פּאַן און רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. סטיר ביז מוס מעלץ און באַזייַטיקן פון היץ. שנייַדן די רינדערנס אין דין סלייסיז. לייגן די פלייש אויף די טאָרטאַלז. שטעלן די שוועמל געמיש אויף שפּיץ און גיסן מיט מוס. דינען מיד.
סערווינגז: 2