- צוקער - 600 גראַמז
- שווארצע קורראַנט - 1 קילאָ
רייפּ און פריש שוואַרץ קורראַנט זאָל זיין גאָר אויסגעשטעלט, קלינד פון אָנוואַרפן און פּעדונקלעס, געוואשן צוויי מאָל און ערלויבט צו טרוקן. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די קורראַנט אויף טרוקן סטעראַלייזד דזשאַרז - פּלאָמבירן די קורראַנט מיט וועגן 1/4 פון די קענען. בעריז זאָל נעמען וועגן 1/4 פון דעם באַנד פון די סלוי - דעריבער די קאַמפּאָטע וועט זיין זיס, אָבער ניט צו שוגערי. פּלאָמבירן די דזשאַרז מיט די בעריז מיט בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט, און דריינאַדזש די וואַסער צוריק אין די פּאַן און קאָכן, צולייגן אַלע די צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן צוריק אויף די דזשאַרז. גיסן גיסן גלייַך. פֿאַר איין שעה מיר דרייען זיי קאַפּויער און פּאַקן זיי אין עטלעכע פאַרדעקן, און מיר שיקן זיי צו סטאָרידזש אין קיין טרוקן און קיל פּלאַץ.
סערווינגז: 7-9