שטיקל שווייצער וועלשענער נוס

מישן פּוטער מיט מעל. לייג אַ שיסל פון יי און 1/3 פון צוקער (וועגן 80 ג). ינגרידיאַנץ:

• וואָלנאַט - 200 גראַמז
• פּוטער - 100 גראַמז
• צוקער-זאַמד - 300 גראַמז
• האָניק - 60 גראַמז
• ווייץ מעל - 250 גראַמז
• יי הינדל - 1 שטיק
• קרעם 35-40% - 200 מילליטערז

Instructions

מישן פּוטער מיט מעל. לייג אַ שיסל פון יי און 1/3 פון צוקער (וועגן 80 ג). מיר מישן עס געזונט און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה. נאָך אַ שעה מיר נעמען די טייג פון די פרידזשידער, שנייַדן די וואָלנאַץ פיינלי. די רוען צוקער איז קעראַמאַלייזד איבער אַ פּאַמעלעך פייַער ביז ליכט ברוין. אין די הייס צוקער קעראַמאַל מיר וואַרפן געהאַקט ניסלעך. לייג האָניק און קרעם, מישן געזונט, ברענגען צו אַ קאָכן. די טייג איז צעטיילט אין צוויי אַניוואַן פּאַרץ. ביידע דין (ערגעץ אַרויף צו 3 מם אין גרעב) ראָללס אויס. דער טייל וואָס איז גרעסער, שטעלן אויף פּאַרמעט פּאַפּיר און אין אַ באַקינג שיסל. גיסן די קולד נוט-קעראַמאַל געמיש אַנטו די טייג. Top מיט אַ צווייט בלאַט פון טייג. מיר קערפאַלי לייַנען די עדזשאַז אַזוי אַז קעראַמאַל איז נישט ספּילד. מיר שטעלן אין די ויוון - און באַקן פֿאַר 30-40 מינוט בייַ 180 דיגריז. גרייט שטיקל איז אַ ביסל קולד, שנייַדן און געדינט. Bon appetit!

סערווינגז: 8