אין דער מאָדערן וועלט, טאָמער, בלויז קליין קינדער עסן רייטלי, בשעת עלטערן פיטער זיי דורך די זייגער. אנהייב מיט סקולטשילדראַן, די גאנצע באַפעלקערונג, סייַ ווי סייַ, עסן ינקערעקטלי - דעמאָלט מיר ינטערסעפּט עפּעס אויף די גיין, און מיר עסן דאָך אַנכעלטי עסנוואַרג, און עסנוואַרג אין קאַפעס און רעסטראַנץ אין אַלגעמיין האט שוין ווערן אַ טראַדיציע. מענטשן פון אַ זיכער מאַטעריאַל גלייַך, אין דערצו צו דער פאַרלאַנג צו עסן אַרויס די הויז, מיט אַ ריזיק סאָרטירונג פון געפֿינט קיילים און פאַרשידענע קוויזינז, קענען פאַרגינענ זיך צו געפֿינען עפּעס געשמאַק און נוצלעך. אבער וואָס וועגן די וואס קענען נישט פאַרגינענ צו באַצאָלן פֿאַר די פּראַפעשאַנאַליזאַם פון קוקס אין דערצו צו קוואַליטעט פּראָדוקטן יעדער טאָג? עס איז נייטיק ניט צו באַפרידיקן די הונגער, אָבער אויך צו שמירן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס.
רעקאָממענדאַטיאָנס פון ספּעשאַליסס.
ספּעסיאַליסץ געפונען אַז אַ דערוואַקסן פֿאַר נאָרמאַל לעבן ריקווייערז וועגן 100-120 ג פון פּראָטעינס, וועגן 50 ג פון גרינס פאַץ און 50 ג פון אַנימאַלס און 400-500 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, די גאַנץ קאַלאָריק צופרידן זאָל זיין 2000-2700 קייקאַל. געוויינטלעך, די ביסט אַפּפּראָקסימאַטע נאָרמז פון דערנערונג, יעדער מענטש ס דיעטע דעפּענדס אויף יחיד ענערגיע קאָס, לייפסטייל, געזונט סטאַטוס און אנדערע סיבות.
נוטריטיאָניסץ זאָגן אַז עס איז פיל מער נוצלעך צו ריפּלעניש ענערגיע אין קליין פּאָרשאַנז, אלא ווי 1-2 מאל אַ טאָג צו עסן אַבאַנדאַנטלי. אין זייער מיינונג, די סיקריץ פון געהעריק דערנערונג זענען, ערשטער פון אַלע, אין 4-5 מאל אַ טאָג, און די רעזשים זאָל זיין אויסגעקליבן לויט די ביאָרהיטהמס פון יעדער מענטש. די גרונט פּרינציפּ פון פאַרשפּרייטונג פון עסנוואַרג זאָל זיין: לאָנטש זאָל זיין די מערסט ענערגיע-קאַנסומינג און ענערגיע-קאַנסומינג, פרישטיק זאָל זיין אין צווייט פּלאַץ, און מיטאָג זאָל זיין די יזיאַסט.
סענסיישאַנאַל ופדעקונג.
פרעמד סייאַנטיס לעצטנס געמאכט אַ סענסיישאַנאַל ופדעקונג אין די פעלד פון געהעריק דערנערונג. זיי געפירט יקספּעראַמאַנץ מיט ראָודאַנץ, אין אַן פּרווון צו געפינען אויס ווי פיל די וויכטיקייט פון די גראַד פון רעצעפּט קוקינג עסנוואַרג. די געפירט יקספּעראַמאַנץ קלאר באַווייַזן אַז די עסנוואַרג זאָל צונויפשטעלנ זיך אויס פון פריש עסנוואַרג, אויב מיר ווילן אונדזער לעבן צו לאַנג, און מיר זענען געזונט און שטאַרק אין עס, מיר דאַרפֿן צו עסן רעכט. אבער די מאָדערן רהיטהם פון לעבן איז אַזוי טיף אַז בלויז כאַוסווייווז קענען שטיין בייַ די הרובע אויף אַ טעגלעך באַזע און באַלעווען זייער כאָוממייד פריש צוגעגרייט עסנוואַרג, אָבער וואָס וועגן די וואס אַרבעט פול-צייַט און ווערט זייער געזונט? אַ אָלטערנאַטיוו קענען דינען פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז, מיט אַזאַ אַ דיעטע, אַ שיין פיגור וועט זיין צוגעשטעלט.
עלענאַ ראָמאַנאָוואַ , ספּעציעל פֿאַר די פּלאַץ