Bananas.
Bananas זיכער וועט נישט יבערראַשן אונדז, אָבער אין טיילאַנד עס זענען אַנדערש. עס זענען מער ווי 20 פאַרשידענע מינים. טייז נוצן bananas אין פאַרשידענע קיילים אָדער צוגרייטן זיי סעפּעראַטלי. פֿאַר בייַשפּיל, פּרעגלען אָדער קאָכן טיף-געפּרעגלט.
קאָקאָנוטעס.
קאָקאָנוטעס, אַדלי גענוג, זענען נישט ניסלעך. עס איז אַ שטיין פרוכט, וואָס האט אַ פלייש און זוימען ין. ווייַס פלייש איז אַ זוימען, און קאָקאָסנוס מילך איז אַ ענדאַספּערם. קאָקאָסנוס מילך כּולל 90% סאַטשערייטאַד פעט, וואָס איז פיל העכער ווי די פעט צופרידן פון סמעטענע אָדער קרעם. קאָקאָסנוס מילך האט וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס סטייבאַלייז די צוקער גלייַך אין צוקערקרענק פּאַטיענץ, לאָווערס די טעמפּעראַטור, איז אַ אַנטיסעפּטיק.
אין טיילאַנד, קאָקאָסנוס מילך איז אַ טייל פון יעדער רגע רעצעפּט. פון די קאָקאָנוץ זיך טאַיס טאָן כּמעט אַלץ.
מאַנגאָ.
ריפּענס פון מאַרץ-יוני. עטלעכע ווערייאַטיז פון מאַנגאָ וואַקסן נאָר אין טיילאַנד, וואָס הצלחה יקספּאָרץ עקזאָטיש פרוכט צו אנדערע לענדער. די מאַנגאָ כּולל פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס א, ב און C, אָרגאַניק אַסאַדז און דייאַטערי פיברע. נוציק פֿאַר אַנעמיאַ, בעריבערי ראַדוסאַז בלוט דרוק, סטרענגטאַנז ימיונאַטי. אבער קענען גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.
טהאַיס עסן מאַנגאָ אין זייַן ריין פאָרעם אָדער לייגן עס צו פאַרשידן סאַלאַדס אָדער דינען עס צו פלייש.
וואָטערמעלאַנז.
וואַטערמעלאַנז אין טיילאַנד זענען געבראכט, אָבער הייַנט זיי וואַקסן אויף יעדער פּלאַנטיישאַן. טהאַיס וואַקסן פינף מינים פון וואָטערמעלאַנז, דיפפערינג אין געשמאַק און אַפֿילו קאָליר. די פּיקיוליעראַטי פון עסן קאַווענע אין טיילאַנד איז אַז די היגע רעזידאַנץ זאַלץ עס און עסן עס.
פּאַפּייַאַ
פּאַפּייַאַ אין טיילאַנד איז געזאמלט יאָר-קייַלעכיק. עס איז צוגעגעבן צו סאַלאַדס, סופּס און פילע אנדערע קיילים. ספּעציעלע רייעך און טעם פֿאַר אייראפעער איז ניט שטענדיק פאַרשטיייק און אָנגענעם. אבער טאַיס זענען זייער פאַנד פון דעם פרוכט.
Pomelo.
אַנאַלאָג פון גרייפּפרוט. דער גרעסטער סיטרוס פרוכט וואקסט איבער סאָוטהעאַסט אזיע, אַרייַנגערעכנט טיילאַנד. זיי אנגעהויבן צו וואַקסן פּאָמעלאָ אין טשיינאַ, דעמאָלט געבראכט צו אייראָפּע, ווו עס איז נישט וויידלי געניצט.
עס איז כּמעט קילאָ צו וואָג פּאָמעלאָ. פון גרייפּפרוט עס איז אונטערשיידן דורך זיס געשמאַק און גרעסער גריינז. אין טיילאַנד, דרייַ מינים פון פּאָמעלאָ זענען דערוואַקסן, וואָס זענען יקספּאָרטאַד. כאַאָ האָרן איז קייַלעכיק אין פאָרעם, האט אַ ווייַס זיס פלייש און אַ יעלאָויש גרין קאָליר. כאַאָ ינההונג - פּאָמעלאָ האט די פאָרעם פון אַ באַרנע, די פלייש איז מער געל ווי ווייַס, דער טעם איז זאַפטיק און זיס. כאַ פואַנג האט זויער פּאַפּ, אויך פּיר-שייפּט, גרין שאָלעכץ. כאַאָ פּען האט אַ זיס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, זאַפטיק טעם פון פּאַפּ, אַ פלאַטאַנד קייַלעכיק פאָרעם, אַ יעלאָויש שאָלעכץ. טאָנגדי כיידז ין אַ ראָזעווע זאַפטיק פּאַפּ, האט אַ קייַלעכיק פאָרעם. די טייַלענדיש מענטשן בעסער קהאַאָ האָרן און טאָנגדי.
פּאָמעלאָ האט אַ ווייך און זאַפטיק געשמאַק. עס איז אָפט געדינט פֿאַר פרישטיק. טייז לייגן פּאָמעלאָ צו פאַרשידענע קיילים. דינען מיט הייס הייס קיילים צו ונטערשטרייַכן די טעם פון יחיד ינגרידיאַנץ. פּאָמעלאָ איז אַ טייל פון פילע טייַלענדיש קיילים. למשל, אַ געווירציק יאַם זאָם-אָ סאַלאַט, שאַרף בייקט מיאַנג ווי-אָ ברויט קרייץ מיט פּאָמעלאָ, בוילד שרימפּס מיט פּאָמעלאָ ווי-אָ ליד כמאַנג.
טייז ווי דונק ברעקלעך פון פּאָמעלאָ אין צוקער און פעפער סאָוס און עסן ווי אַ פֿאַרבייַסן. שאָלעכץ פּאָמעלאָ דאַר און קאָכן פון עס אַ געשמאַק דאַר פרוכט.
אין די מערב, פּאָמעלאָ איז צוגעגעבן צו די פילונג פֿאַר פּיעס, פרוכט סאַלאַדס, מאַכן מאַרמעלאַד. אָפט לייגן צו סאָסיז צו פיש אָדער פלייש. אין טשיינאַ, פּאָמעלאָ איז אָפֿט דערלאנגט ווי אַ טאַלאַנט צו די שטימונג צו באַקומען אַ גוט שניט.
דער שאָק קענען זיין געניצט צו דינען אַ שיסל אָדער צו מאַכן אַן עלעגאַנט און אָריגינעל וואַזע.
פּאָמעלאָ איז רייַך אין וויטאַמינס א און סי ווען טשוזינג אַ גוט פרוכט, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ גלאַט און שטאַרק שאָלעכץ, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, ווען איר דרוקן, עס זאָל זיין ווייך. פריש פּאָמעלאָ קענען זיין סטאָרד אין די צימער. די קלירד פרוכט איז אַ ביסל טעג אין די פרידזש. די מערסט "צייַט" פֿאַר פּאָמעלאָ איז אין אויגוסט - נאוועמבער.
ראַמבוטאַן.
קליין פירות פון די טראַפּיקאַל בוים פון די משפּחה פון סאַפּינדאָוויה זענען קייַלעכיק ניסלעך, רויט אָדער געל, מיט לאַנג גומע כערז אַרויף צו 5 סענטימעטער אין לענג. ין איז אַ ווייַס דזשיאַלאַטאַנאַס פלייש אַרום די ביין, וואָס צו טעם ריזעמבאַלז אַ דעמבניסל. אין ראַמבוטאַנע כּולל וויטאַמין C, קאַלסיום, אייַזן, קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעין, פאַספעראַס.
טהאַיס עסן ווי פריש ראַמבוטאַן, און אין אַ קאַנד מין. לייג צו פרוכט סאַלאַדס. דאס עקזאָטיש פרוכט איז זייער פאָלקס אין סאָוטהעאַסט אזיע. עס איז אויך יקספּאָרטאַד צו אנדערע לענדער. פירות זענען סטאָרד ניט מער ווי אַ וואָך אין די פרידזשידער.
ראַמבוטאַן זאָל זיין ביכולת צו עסן. עס איז נייטיק צו שנייַדן די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען האַלב, און לאָזן די רגע ווי אַ האָלדער. עס איז וויכטיק נישט צו צעלאָזן די טעם פון פרוכט ביי בייטינג אַוועק די ביין.
דאס איז בלויז אַ קליין טייל פון טייַלענדיש עקזאָטיש פירות. איך וועט דערציילן איר וועגן די אנדערע ווייַטער צייַט.