אַעראָבאַטיקס פֿאַר קיין באַלעבאָסטע: קוקינג אַ געשמאַק קאַסטער מיט לאַמפּס. א קלאַסיש רעצעפּט וועט העלפן איר בעל דער סוד פון שאפן אַ קרעם. אַ מילד געוועב פון מוס, אויב באשאפן פֿאַר לופט ביסקאַץ, עקלאַירס, מאַלטי-שיכטע דיזערץ אָדער ראָללס. אויב עס איז קיין צייַט צו צוגרייטן די טייג - שטעלן די מוס אין די קרעמאַנקאַ, באַצירן מיט מינץ און קאַווע בינז: אַ יידל מייַכל פֿאַר טיי איז גרייט.
ינגרידיאַנץ:
- צוויי עגגס
- מילך 0.5 ליטער
- צוקער - 100 ג
- Vanilla pod
- קאָרנסטאַרטש - 30 ג
- פעט מיט הויך פעט צופרידן - 50 ג
- קרעם נישט ווייניקער ווי 33 פּראָצענט - 200 מל
אופֿן פון צוגרייטונג:
- אין אַ סאָוס פּאַן מיט מילך, שטעלן אַ פּילד וואַנילאַ פּאָד צוזאַמען מיט די זאמען. צו צוגרייטן דעם קרעם, עס איז בעסער נישט צו נוצן פּאַקידזשד וואַניללין אָדער עסאַנס - זיי קענען נישט געבן די פאַרבייַסן די נייטיק טאַם און אַראָמאַ. ברענגען די מילך צו אַ קאָכן און קער אַוועק די היץ.
- עגגס, צוקער און קראָכמאַל אַ ביסל וויסק אין אַ שיסל אין די שיסל
- זאל די מילך קיל אַ ביסל, דעמאָלט דזשענטלי גיסן אין די יי געמיש דורך אַ זיפּ, סטערינג קעסיידער
- גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַן און קאָכן ביז עס סטאַרץ צו בלאָז און טיקאַן. אן אנדער פּאָר פון מינוט האַלטן אויף די פייַער, סטערינג און אַראָפּנעמען פון די טעלער
- אין מוס לייגן פּוטער און קאָך געזונט. קאָווער מיט אַ פילם און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה. גרייט קרעם קענען זיין געניצט פֿאַר באַקינג אָדער געדינט צו די טיש
- אויף די גרונט פון די קאַסטער, איר קענען צוגרייטן אַ ווערסיע פון די לופט מוס "מוסלין" מיט קרעם. צעטל קרעם צו אַ געדיכט פּיקס. נוצן קיל קאָרנקאַקעס און קיילים, קרעם אויך, קיל - אַזוי זייער געוועב איז ספּעציעל מילד און גומע
- קרעם מוס מישן מיט די ברוד בייַ די קורס פון 1: 3. אַזאַ אַ פאַרבייַסן קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער וועגן אַ וואָך