"בעלגיאַן קאַרליק" בריסל ספּראַוץ זענען אַרטאַפישאַלי געשאפן דורך בעלגיאַן גרינס גראָוערז. אין זייער כּבֿוד, קאַרל לינעאַעוס גערופן דעם קליין קרויט - בריסל. איצט דעם קרויט האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט, ריזיק האַרוועסטערס וואָס זענען געזאמלט אין די לענדער פון אייראָפּע און אַמעריקע. די וניווערסאַליטי פון דער בעלגיאַן קאַרליק קענען נישט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. קרויט איז געשמאַק אין סופּס, גרינס סטוז, עס איז געפּרעגלט, בוילד, בייקט. די קליין גרייס פון דעם קאָפּ אַלאַוז ניצן קרויט צו באַצירן פעסטיוו קיילים. הייַנט מיר באַקן בריסל ספּראַוץ אין קרימי סאָוס. דעם שיסל קענען זיין האַלב זייער געשווינד. קרויט, סאָוקט אין קרעם סאָוס, איר האָבן צו טעם.
ינגרידיאַנץ:- קאַבבאַגע בריסל 400 ג
- קרעם 150 מל
- פּוטער 50 ג
- זאַלץ 6 ג
- ברעאַדקרומבס 4 ג
- מוסטמעג 2 גר
- שוואַרץ פעפער פּודער 2 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן דעם שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען פריש בריסל ספּראַוץ, קרעם, פּוטער, ברעאַדקרומבס, זאַלץ, פעפער, ערד מושקאַט.
- סטעפּ 2 קאַבבאַגע קעפ זענען געוואשן, דאַר, שנייַדן אַוועק די ברעג פון די וגערקע און מאַכן אַ קרוסיפאָרם טיף ינסיזיאָן אַזוי אַז די קרויט איז נישט ביטער.
- טרעטן 3 שטעלן די קרויט אין אַ פאַן און לייגן זאַלץ אין בוילינג וואַסער. שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט איבער נידעריק היץ.
- שריט 4 אין די דערווייל, לייגן זאַלץ און בשמים צו די קרעם, קאָכן, לייגן פּוטער.
- שריט 5 שטעלן די בוילד קרויט אין אַ קאַלאַנדער צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער.
- שריט 6 שפּריצן אויף די קעפ מיט ברעאַדקרומבס.
- שריט 7 שטעלן די קרויט אין אַ באַקינג טאַץ. גיסן די קרימי סאָוס. שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַקן קרויט פֿאַר 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃.
- שריט 8 קאָכן קאָכן אין אַ וואַרעם פאָרעם צו די פלייש אָדער ווי אַ באַזונדער שיסל.