פיש בייקט מיט טאַמאַטאָוז
- 0.6 קג פיש פיליץ
- 200 ג פון האָלענדיש קעז
- 3-4 טאַמאַטאָוז
- 6 טבספּ. l. קעטשופּ
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל
- באַלבז
- געווירץ בייַ וועט
- זאַלץ
אופֿן פון קוקינג:
שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז, טאַמייטאָוז - סלייסיז. קנאָבל צעהאַקן, און קעז גרייט אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. אין די דנאָ פון די טאָפּ אָדער באַקינג שיסל לייגן פיליץ, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, אויף שפּיץ - טאַמייטאָוז. שטעלן טאַמאַטאָוז אויף קנאָבל, אַניאַנז און קעטשופּ, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון ביז האַלב. באַצירן אין וועט.
בינז אין סאָוס
0.5 קג פון ווייַס בינז געוואשן, גיסן מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר 3-4 שעה, און קאָכן ביז ווייך. גרייט בעבל צו וואַרפן אין אַ קאַלאַנדער. ציבעלע פּילד און שנייַדן אין סלייסאַז, לייטלי געפּרעגלט אין גרינס ייל, לייגן 250 גראַמז פון שינקע, דייסט, געפּרעגלט מיט אַניאַנז און געמישט מיט בינז. צייַט צו טעם מיט שוואַרץ און רויט ערד פעפער, זאַלץ און לימענע שאָלעכץ. שפּריצן די צוגעגרייט שיסל מיט גרין אַניאַנז. דינען צו אַ טיש מיט אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס און בוילד פּאַטייטאָוז.
פּאָטאַטאָ סליפּערז
- 10 פּאַטייטאָוז
- 300 ג פון מאַשרומז
- 5-6 באַלבז
- 50 ג פון מייַאָנעז
- זאַלץ
אופֿן פון קוקינג:
קלייַבן פּאַסיק גרייס פּאַטייטאָוז, ריין און צייכן די שוך. ניצן אַ מעסער און אַ לעפל מאַכן גרוווז, פאָרעם סאַקס און כילז. כל די בלאַנקס אַ ביסל ראַבד מיט זאַלץ, מייַאָנעז און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ. שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30-35 מינוט. געהאַקט מאַשרומז און אַניאַנז צו פּרעגלען
בעלישי
פֿאַר די פּרובירן:
- 0.5 ך פון בוילד וואַסער (טשילד צו 40 ℃)
- 50 ג פריש הייוון
- 1/2 טעפּל + 300 מל גרינס בוימל (פֿאַר פריינג)
- 1 טבספּ. l. צוקער
- זאַלץ צו טעם
- 3-4 ברעקלעך פון מעל
פֿאַר פילונג די שיסל:
- 400 ג מינץ פלייש
- ציבעלע
אופֿן פון קוקינג:
הייוון דיילוטאַד אין וואַסער, לייגן 1/2 טעפּל גרינס בוימל, צוקער, זאַלץ, מעל. גלייך ניד די טייג. עס זאָל נישט זיין ענג און שטעקן צו דיין הענט. די טייג זאָל נישט פּאַסיק! גלייך פאָרעם בעלישי (זיי מוזן זייַן פלאַך). פּרעגלען אין אַ פּלאַץ פון הייס בוימל סוטשער אַראָפּ.
קוטלעץ "לוקס"
- 0.5 קג פון רינדערנס אָדער כאַזער לעבער
- פּעטרעשקע בינטל
- ציבעלע
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל
- 3 טבספּ. l. פּוטער
- 200 מל פון מילך
- 200 ג ברעאַדקרומבס
- 2 עגגס
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער
- 1 ליטער פון יויך
אופֿן פון קוקינג:
האָפּקען די לעבער דורך די פליישמילכל (איך נוצן די קלענסטער נעזל). פּעטרעשקע און ציבעלע פיינלי צעהאַקן, קאַק קנאָבל. ציבעלע, קנאָבל און פּוטער שטעלן אויף פייַער, פּרעגלען וועגן 10 מינוט ביז גאָלדען ברוין. דעמאָלט גיסן די מילך און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך, לייגן געווירץ, דעקן, שטעלן פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער. פאָרעם קוטלעץ מיט צוויי טייבאַלספּונז (פאַר-העאַטעד און מויסאַנד אין גרינס ייל), שטעלן אין וואַרעם יויך, דעקן, קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט. דעמאָלט קוטלעץ צו באַקומען און שטעלן אויף אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע, פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין. ווען געדינט צו די טיש, באַצירן מיט גרינז.
Stuffed Patissons
פֿאַר 3 מיטל פּאַטיססאָנס:
- 250 ג מינה פלייש
- באַלבז
- קאַרראָץ
- מייַאָנעז
- קעטשופּ
- קאַנדאַמאַנץ צו טעם
אופֿן פון קוקינג:
פּאַטיססאָנס וואַש, שנייַדן פון די קאַנוועקס טייל פון די שפּיץ. קלייַבן אַ מיטן לעפל מיט זאמען, פּלאָמבירן מיט מינסט פלייש, גיסן מייַאָנעז, שטעלן אין די ויוון בייקט. גיסן אַ ביסל וואַסער אויף די באַקינג טאַץ. באַצירן מיט קעטשופּ. אַרום די פּאַטיססאָן, איר קענען לייגן די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין דין סלייסיז. צוגרייטן די פילונג: אין גרינס ייל, שפּריצן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, לייגן גרייטיד מער און מינסט פלייש אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פּרעגלען אַלע צוזאַמען, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, לייגן געווירץ, אַזאַ ווי שוואָם.
קאַססעראָלע "גיפס פון די ים"
- 300 ג פיש פיליץ
- דורכשניטלעך טינטפיש
- 3 פּאַטייטאָוז
- באַלבז
- 100 ג פון מייַאָנעז
- 100 גראַמז שווער קעז
- גרעענערי
- זאַלץ
- פעפער צו טעם
- רויט קאַוויאַר פֿאַר באַפּוצונג
אופֿן פון קוקינג:
שנייַדן די פילעטט פּייפּערוויסע, טינטפיש פֿאַר 3 מינוט און צעהאַקן די רינגס, שנייַדן די ציבעלע און פּאַטייטאָוז אין קרייזן. שטעלן אין אַ גריסט פּאַטייטאָוז בוימל, זאַלץ און פעפער צו טעם, דעמאָלט - פיש פיליץ, אַ ביסל זאַלץ, געהאַקט אַניאַנז, און דעמאָלט רינגס פון טינטפיש. לאָזנ שווימען מייַאָנעז, שפּריצן מיט קעז. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט.
ראַטאַטאָויללע מיט קנאָבל סאָוס
- 3 צוקיני
- פּאַטלעזשאַן
- 4 טאַמאַטאָוז
- באַלבז
- 2 זיס פּעפּערז
- 20 ג פון גרין טהימע
- 2 ספּריגס פון ראָוזמערי
- בייַ בלאַט
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל
- 4 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
- 2 טבספּ. l. געהאַקט פּעטרעשקע
- 150 מל נאַטירלעך יאָגורט
- שוואַרץ פעפער
- זאַלץ צו טעם
אופֿן פון קוקינג:
שנייַדן די טאַמאַטאָוז קריס-קראָסווייז, טונקען אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30 סעקונדעס, שאָלעכץ, דעמאָלט קאָאַרסעלי טשאָפּ. שאָלעכץ ציבעלע און צעהאַקן. זיס פעפער צו וואַש, אַראָפּנעמען די האַרץ, שנייַדן אין קובעס. פּאַטלעזשאַן און צוקיני וואַש און שנייַדן. טהימע און ראָוזמערי בינדן אין אַ פּעקל צוזאַמען מיט אַ לאָראַל בלאַט. קנאָבל געהאַקט. אין די פאַן, היץ די ייל און פּרעגלען די פּאַטלעזשאַן 5 מין. דערנאָך לייגן די ציבעלע, זיס פעפער, העלפט פון קנאָבל און צוקיני. יעדער וועדזשטאַבאַלז וועדזשט פֿאַר 3 מינוט. נאָך פּאַטינג העלפט די פּעטרעשקע, מליען 7 מין. לייגן אַ בינטל פון גרינז, טאַמייטאָוז, זאַלץ, פעפער, דישן פֿאַר 15 מינוט. דעמאָלט אַראָפּנעמען די הערבס מיט לאָראַל בלעטער. צעברעקלען די רוען קנאָבל מיט פּעטרעשקע און יאָגורט, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. קאָכן די סאָוס סעפּעראַטלי.
פיש סטיקס
- 0.5 קג פון פריש פאַרפרוירן אַלאַסקאַ פּאַלאַק
- 2 פּקס. אַניאַנז
- Dill
- wafer tubules
- ברויט ברעקלעך
- עגגס
- גרינס בוימל
- זאַלץ
- פעפער
אופֿן פון קוקינג:
קאָכן פיש, באַזונדער פון ביינער, צעהאַקן. פיינלי צעהאַקן ציבעלע, פּרעגלען און לייגן קראָפּ. קאַמביינינג פיש מיט אַניאַנז און קראָפּ, צייַט צו געשמאַק. פּלאָמבירן די טובז, טונקען אין די געשלאגן יי און זעמל אין ברעאַדקרומבס. פּרעגלען ביי ביידע זייטן אין אַ הייס פּאַן אין בוימל פֿאַר 1-2 מינוט.
פּאַנקייקס מיט קרויט פילונג
פֿאַר די שיסל פּרובירן:
- 2.5 טעפּלעך פון וויי
- 3 עגגס
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1 טבספּ. l. צוקער
- 2 טעפּלעך מעל + 1 צפּ. באַקינג פּודער אָדער 1/3 צפּ. soda
- 100 מל פון גרינס בוימל
- ghee
פֿאַר פילונג די שיסל:
- קרויט
- קעראַץ
- זאַלץ
- קוקינג בוימל פֿאַר פריינג
אופֿן פון קוקינג:
פון די ינגרידיאַנץ ליסטעד, צוגרייטן די טייג. די יאָוקס דאַרפֿן צו זיין ינדזשעקטיד סעפּעראַטלי פון די פּראָטעינס, די מעל זאָל זיין סיעווד סיימאַלטייניאַסלי מיט די באַקינג פּודער. ניד די טייג, באַקן געשמאַק פּאַנקייקס אין אַ סקאָווראָדע, אָילינג יעדער מיט צעלאָזן פּוטער. זאלן די פּאַנקייקס ווייקן, קאַווערינג די שפּיץ מיט אַ צווייט טעלער (נישט ווייניקער ווי האַלב אַ שעה). צוגרייטן די פילונג: פּרעגלען די גרייטיד קאַראַץ, פיינלי געהאַקט קרויט, גיסן אַ ביסל וואַסער. קאָכן סטאַפינג אלנגעוויקלט אין פּאַנקייקס.
פּאַנקאַקע שטיקל
- 200 ג שווער קעז
- 8-10 פאַרטיק פּאַנקייקס
- 0.5 קג פון הינדל פאַליי
- 5 בוילד עגגס
- באַלבז
- 4-5 רינגס פון קאַנד אַנאַנאַס
- 0.5 קג פון מאַשרומז
- 0,5 ל מייַאָנעז
אופֿן פון קוקינג:
מושראָאָמס פּרעגלען מיט ציבעלע, הינדל פאַליי קאָכן ביז האַלב אין סאָלטיד וואַסער. אין דער ערשטער פּאַנקייק שטעלן מאַשרומז מיט אַניאַנז, שמירן מיט מייַאָנעז. אויף די רגע - עגגס, גרינדינג אויף אַ כאַבאַרניק, שמירן מיט מייַאָנעז. אויף די דריט - אַ הינדל פאַליי, שנייַדן אין ברעקלעך. אויף דער פערט - גרייטיד שווער קעז. Top מיט מייַאָנעז. איבערחזרן די לייַערס ווידער. Top און זייַט פון פּאַנקייק שטיקל שמירן מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט שווער קעז, גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. באַצירן מיט קאַנד אַנאַנאַס און גרינז. שטעלן אין די פרידזשידער עטלעכע שעה.
פֿאַרבייַסן פון פּאַטלעזשאַן
- 2 עגגפּלאַנץ
- 2 טאַמאַטאָוז
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל
- 100 גראַמז שווער קעז
- 100 מל פון ראַץ. אָילס
- יי
- 1 טבספּ. l. מעל
- 100 ג פון מייַאָנעז
- זאַלץ
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג
אופֿן פון קוקינג:
שאָלעכץ דעם קנאָבל און צעהאַקן עס. טאַמאַטאָוז צעהאַקן אין סלייסיז. רייַבן די קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. עגפּלאַנץ שנייַדן אין קרייזן, לייגן זאַלץ, לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. קלאַפּן די יי, לייגן זאַלץ, לייגן מעל (די טייג זאָל נישט זייַן דיק). פּאַטלעזשאַן טרוקן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, טונקען אין טייג און פּרעגלען אין הייס בוימל. שטעלן אויף אַ שיסל, פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז. לייגן קנאָבל, שפּיץ מיט אַ פּאָמידאָר רעפטל, שפּריצן מיט קעז, גיסן מייַאָנעז און באַקן אין די ויוון ביז די קעז מעלץ. ווען געדינט, באַצירן די האַלב שיסל מיט הערבס.
גרינס פלייש באַללס
- aubergine
- צוקיני
- ציבעלע
- 20 ג פון ברינזאַ
- מעל
- יי
- ערד שוואַרץ פעפער
- זאַלץ
- ברויט ברעקלעך
- פּוטער
אופֿן פון צוגרייטונג:
פּאַטלעזשאַן שאָלעכץ, קאָכן, אַוועקוואַרפן אין אַ קאַלאַנדער, פליסן וואַסער, דעמאָלט פיינלי צעהאַקן. זוקיני רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, קוועטשן דעם זאַפט. פאַרבינדן פּאַטלעזשאַן, צוקיני, געהאַקט קעז, יי, מעל, פעפער און זאַלץ. געזונט ניד און פאָרעם פון די צוגעגרייט מאַסע פון באַללס די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. שפּריץ זיי אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין גרויס אַמאַונץ פון גרינס בוימל. צו די טיש האַלב שיסל צו דינען הייס אויף סאַלאַט בלעטער.
פאַרשפּייַז "פֿאַר אַ יום טוּב"
- קענען פון ספּראַט
- 200 ג שווער קעז
- קענען פון גרין פּיז
- 3 עגגס
- מייַאָנעז
- 1/2 tsp. זענעפט
- זאַלץ
- פעפער
אופֿן פון צוגרייטונג:
עגגס קאָכן, פיינלי געהאַקט. רייַבן די קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, שפּריצן ספּראַץ מיט אַ גאָפּל. שאָלעכץ גרין פּיז אין אַ קאַלאַנדער. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען געמישט, סיזאַנד מיט מייַאָנעז, זענעפט, זאַלץ און פעפער צו טעם.
מושראָאָמס אין אַ שנעל וועג
- 0.5 קג פון מאַשרומז
- 80 מל פון וואַסער
- 50 מל פון ראַץ. אָילס
- 1 צפּ. זאַלץ
- 1 צפּ. acetic essences
- 1 צפּ. צוקער (אַנקאַמפּליטיד)
- 10 פּקס. פּעפּפּערקאָרנס
- 5 בלעטער בלעטער
- 3-5 קלאָוועס פון קנאָבל
אופֿן פון צוגרייטונג:
טשאַמפּיגאַנז געוואשן, דאַר, דעמאָלט שטעלן אין אַ טיף פריינג פּאַן אָדער פאַן. לייג וואַסער, גרינס בוימל, זאַלץ, אַסעטיק עסאַנס, צוקער, פעפער-פּיז און בייַ בלעטער צו די מאַשרומז. ברענגען צו אַ קאָכן. פייַער אַ קליין ביסל, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל, סטאַוו פֿאַר 5-7 מינוט. מושראָאָמס קיל, אַריבערפירן צו אַ סלוי, לייגן פּילד קנאָבל. לאָזן פֿאַר 4 שעה. ווען געדינט, באַצירן די צוגעגרייט שיסל געשמאַק.
פלייש מיט לאָקשן
- 100 גראַמז פון כאָוממייד לאָקשן, געהאַקט מאַשרומז און גרייטיד קעז
- 2 סלייסיז פון ווייַס ברויט
- 3 טבספּ. l. ווייַס ווייַן
- 400 גראַמז פון הינדל און מינסט פלייש פון קאַלבפלייש
- 2 קלאָוועס פון געהאַקט קנאָבל
- 2 עגגס
- אויף אַ קנייטש פון גרייטיד מושקאַט און פּאַפּריקאַ
- 60 ג זויער קרעם
- 4 שרעדיד גרין ציבעלע סטאָקס
- 2 טבספּ. l. פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- זאַלץ, פעפער
אופֿן פון צוגרייטונג:
קאָכן די לאָקשן אין סאָלטיד וואַסער. פליסן און מישן מיט קעז. ברויט סאָוקט אין ווייַן פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט געמישט מיט מינסט פלייש, קנאָבל, מאַשרומז און עגגס. לייג די מושקאַט, פּאַפּריקאַ זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער, זויער קרעם, גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע. האַלב פון די צוגעגרייט פילונג איז שטעלן אין אַ פורעם, גלייַך און מאַכן אַ גרויס גראָאָוו צוזאמען. אין דעם פאַרטיידיקונג לייגן די לאָקשן, דעקן די שפּיץ מיט די רוען פלייש פילונג און גלאַט. שמירן די זעמל שפּיץ מיט סאָוס. באַקן אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר 1 שעה. זאַמלען די זאַפט געשאפן בעשאַס באַקינג מיט אַ לעפל. זעמל די טשיל זעמל. איידער געדינט, שנייַדן די האַלב זעמל.
Juicy zrazy
- 0.5 קג פון כאַזער
- 0.5 קג פון רינדערנס
- 200 ג פון פעט
- 4 אַניאַנז
- וויי סאָוקט אין מילך
- יי
- 2 טבספּ. l. מייַאָנעז
פֿאַר די פילונג:
- 4 עגגס
- בינטל פון גרין אַניאַנז
אופֿן פון צוגרייטונג:
פלייש שפּרינגען דורך די פליישמילכל צוזאמען מיט בייקאָן, אַניאַנז און מילך ברויט אין ברויט. אין די צוגעגרייט צעהאַקן לייגן זאַלץ, פעפער, יי און מייַאָנעז. צו צוגרייטן אַ סטאַפינג: בוילד עגגס צו מאָלן צוזאַמען מיט אַ גרין אַניאַנז, זאַלץ צו געשמאַק. פאָרעם זאַזי, שטעלן אין יעדער פון 1 צפּ. פילינגז. באַקן אין ויוון אויף נידעריק היץ ביז האַלב.
סטאַפט פעפער "באליבטע"
- 0.5 קג פון ערד הינדל
- 200 ג פון פריש פעט
- 4 אַניאַנז
- 3 טאַמאַטאָוז
- שוואַרץ פעפער
- פּעפּפּערקאָרנס
- קאַנדאַמאַנץ פֿאַר דאַמפּלינגז
- זאַלץ
- הינדל יויך קוב
- 15 זיס פּעפּערז
- פּוטער
אופֿן פון צוגרייטונג:
פעפער צו וואַש, שנייַדן די פּעדונקלעס. קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 3 מינוט, ציען אויס און קיל. צו צוגרייטן פאָרסמעאַט: 3 אַניאַנז פיינלי געהאַקט, געפּרעגלט מיט בייקאָן, לייגן צו הינדל פאָרסמעאַט, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. פעפער פּלאָמבירן מיט פילונג, שטעלן אין אַ פאַן. אין די ייל פּרעגלען 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט. גיסן די צוגעגרייט יויך מיט סטאַפט פּעפּערז. גראָבן וועגן 20 מין.
ריסאָטטאָ
- הינדל
- 300 ג פון רייַז
- קאַרראָץ
- באַלבז
- 100-200 ג פון הינדל פלייש (פֿאַר יויך)
- Basil
- אָרעגאַנאָ
- געווירץ פֿאַר הינדל
- זאַלץ
אופֿן פון צוגרייטונג:
קאָכן די הינדל ביז האַלב. אויף אַ הייס פריינג פּאַן שטעלן די רוי רייַז, פּרעגלען עס צו אַ גילדענע קאָליר, לייגן גרייטיד קעראַץ, פיינלי געהאַקט אַניאַנז, בשמים צו געשמאַק און פּרעגלען אַ ביסל מער. דעמאָלט גיסן די יויך אין די פּאַן, דעקן מיט אַ דעקל, מליען ביז די רייַז איז ווייך. ווען געדינט, באַצירן מיט גרינז אויב געוואלט.
"די זון באַנטש"
- 0.5 קג פון פיש פילעט
- 10 ווייַנטרויב בלעטער
- 200 ג פון ווייַס ווייַנטרויבן
- 100 גראַמז פון גרייטיד קעז
- 200 ג פון ווייַס לאַבן
- זאַלץ, פעפער
- מושקאַט
- געווירץ פֿאַר פיש
- 100 מל פון מאַסלינע בוימל
אופֿן פון צוגרייטונג:
וואַש פיש פיליץ, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט מושקאַט און געווירץ, גיסן מיט מאַסלינע בוימל. ווייַנשטאָק בלעטער בלאַנטש אין בוילינג וואַסער 5 מין. ווייַס ווייַנטרויבן געהאַקט רינגלעץ. ווייַס לאַבן קרום און מישן מיט גרייטיד קעז. אויף דעם ברעט לייגן אַ שטיק פון פאַרמייַדן, שטעלן אויף עס אַ גרויס ווייַנטרויב בלאַט אָדער צוויי קליין, אויף זיי - 2 טבספּ. l. ברויט און קעז געמיש און 1 טבספּ. l. ווייַנטרויבן, דעמאָלט שטעלן אַ שטיק פון פיש פיליץ און גיסן מיט מאַסלינע בוימל. קאַלאַפּס די בויגן מיט אַ קאָנווערט, דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין פאַרמייַדן. שטעלן אין די פאָרעם. באַקן אין אַ ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר 30 מינוט. עקספּאַנד די שטער און שטעלן די ווייַנטרויב ענוואַלאָופּס אויף אַ שיסל, באַצירן מיט באַנטשאַז פון בלוי און ווייַס ווייַנטרויבן, סלייסיז פון לימענע.
"פאַנטאַזיע" סאַלאַט
- 2 הינדל פיליץ
- 1/2 טעפּל געהאַקט ניסלעך
- 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל
- קאַנד פּאַפּשוי
- 2-3 פּקס. פּרונז
- 2 עגגס
- מייַאָנעז
- גרינז פֿאַר באַפּוצונג
אופֿן פון צוגרייטונג:
קאָכן די פיליץ, טשיל און פיינלי צעהאַקן. קאָכן די עגגס. ווייקן פּרונז און פיינלי צעהאַקן. מאָלן דעם קנאָבל. צוגרייטן די סאָוס: מישן מייַאָנעז מיט געהאַקט פּרונז, קנאָבל און ניסלעך. אויף די שיסל, לייגן די יי ווייַס גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, דעמאָלט קראַשט הינדל פאַליי. גיסן אַלץ סאָוס, שפּריצן מיט גרייטיד יי יאָוק. סאַלאַט באַצירן מיט קאַנד פּאַפּשוי און גרינז.