עפּל פּאַנקייקס - איינער פון די קלאַסיש קיילים וואָס לפּחות אַמאָל אין די לעבן פון יעדער באַלעבאָסטע בייקט. צו צוגרייטן דעם אָנגענעם נאַש קענען זיין דיפערענטלי און יעדער אָפּציע וועט זיין געשמאַק און סאַפּרייזינגלי שמעקנדיק אין זייַן אייגן וועג.
פּאַנקייקס אויף יאָגורט מיט עפּל פילונג, רעצעפּט מיט דרייַ-באזירט פאָטאָס
דאס - אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ געשמאַק פאַרבייַסן, וואָס וועט שורלי אַפּעלירן צו דערוואַקסן זיסוואַרג און פאַנס פון כאָוממייד קייקס. אויב איר פּלאַנז צו רעגאַלע מיט אַ שיסל פון קידס, אַלקאָהאָל זאָל זיין ריפּלייסט מיט קיין פרוכט אָדער יאַגדע סירעפּ פון דיק און געדיכטיק קאָנסיסטענסי.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- קעפיר - 350 מל
- ווייץ מעל עקסטרע קלאַס - 100 ג
- גרינס ייל - 50 ג
- עגגס - 3 ברעקלעך
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 צפּ
- זאַלץ - 1/3 צפּ
פֿאַר די פילונג
- עפּל - 5 פּקס
- צוקער - 125 ג
- קאָניאַק - 50 מל
- פּוטער - 50 ג
שריט דורך שריט
- מעל סיפט דורך אַ קיך זיפּ, פאַרבינדן מיט צוקער און זאַלץ, גיסן קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור און געשווינד ניד אַ פלאָוינג און ליכט טייג אָן לאַמפּס.
- אַרייַן די עגגס צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע מיט פּוטער און מישן ונ דורך.
- וואַרעם אַרויף די פריינג פּאַן און שמירן עס מיט אַ לאַדער. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף יעדער זייַט ביז רודנאַס און קיל אַ ביסל אויף אַ טעלער.
- Apples זאָל זיין געוואשן, פּילד, באפרייט פון די האַרץ און געהאַקט אין קליין קובעס.
- אין אַן ינאַמאַל פאַן, צעלאָזן פּוטער און צוקער, גיסן די apples, מישן, דעקן און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט איבער נידעריק היץ. דערנאך פאַרגרעסערן די מדרגה פון באַהיצונג, אַראָפּנעמען די דעקל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר אן אנדער 8-10 מינוט. רעגולער גערודער פירות אַזוי אַז זיי טאָן נישט ברענען. דערנאך אַראָפּנעמען פון די טעלער, קיל אַ ביסל, גיסן אין קאָניאַק און מישן געזונט.
- אין דער צענטער פון די פאַרטיק פּאַנקייק שטעלן אַ געדינט חלק, פאַרלייגן מיט אַ קאָנווערט אָדער אַ רער און דינען צו די טיש מיט דיין באַליבט טרינקען.
לאַזי רעצעפּט-פּיאַטימינוטקאַ - עפּל פּאַנקייקס מיט באַקינג
די פּאַנקייקס זענען ווייך און זאַפטיק אין דער זעלביקער צייַט. סלייסט apples זענען ביוטאַפלי בייקט אין די טייג און געבן עס אַ ספּעציעל צערטלעכקייַט און פּראַנאַונסט פרוכט טאַם.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 250 ג
- פּוטער - 2 טבספּ
- צוקער - 1 טבספּ
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- מילך 2.5% - 375 מל
- יי - 2 ברעקלעך
- עפּל - 3 ברעקלעך
- גרינס בוימל
שריט דורך שריט
- קלאַפּן די ווייץ אין אַ דיק פּינע. ריין די יאָוקס מיט זאַלץ, לייגן מילך אין צימער טעמפּעראַטור, צוקער, די פּוטער, וואָס איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, און די סיפטיד מעל. ונטערשטרייַכן די מאַסע און דזשענטלי אַרייַן די סקוועראַלז.
- Apples צו ריין, אַראָפּנעמען די האַרץ און צעהאַקן די פלייש אין דין סלייסיז.
- פריינג פּאַן און אַבילאַטלי שמירן מיט זונרויז בוימל. אויף די דנאָ שטעלן די סלייסיז פון apples, גיסן אַ דין פּלאַסט פון טייג און יוואַנלי פּרעגלען אויף ביידע זייטן.
- שטעלן אויף אַ געדינט שיסל מיט אַ הויפן און דינען מיט אַ טיש מיט האָניק, זויער קרעם אָדער קעראַמאַל סאָוס.
ווי צו באַקן פּאַנקייקס מיט עפּל סאָוס
דעם שיסל איז זייער ומגעוויינטלעך און אָריגינעל אַז די פּיוריי פון רייעך apples פון זיס פאַרשיידנקייַט איז נישט געניצט ווי אַ פילונג, אָבער איז מוסיף גלייַך צו די טייג, סאַטשערייטינג עס מיט אַ העל פרוכט טאַם און שמעקנדיק אַראָמאַ.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג
- עפּל פּיוריי - 125 ג
- קרעם 15 %% - 125 מל
- באַקינג פּודער - ¼ צפּ
- מילך 1,5% - 250 מל
- צוקער - 1 טבספּ
- עגגס - 3 ברעקלעך
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- גרינס ייל - 1 טבספּ
- ערד צימערינג - 1/2 צפּ
שריט דורך שריט
- עפּל מאַשט פּאַטייטאָוז, וואַרעם מילך און קרעם זענען קאַמביינד אין אַ טיף קאַנטיינער. לייג די סיפטיד מעל און באַקינג פּודער.
- עגגס מאָלן מיט צוקער און זאַלץ, דעמאָלט אַרייַן די מעל מאַסע, שטעלן צימערינג, גרינס ייל אָן אַ שמעקן און שלאָגן אַלע קאַמפּאָונאַנץ מיט אַ בלענדער ביז גלאַט.
- פריינינג פּאַן צו וואַרעם אַרויף געזונט און פֿאַר די ערשטער מאָל שמירן מיט סמאַלטז. גיסן אין די דנאָ פון אַ טייל פון די טייג און לאָזן עס זיך-גלייַך איבער די ייבערפלאַך. פּרעגלען די פּאַנקייק אויף ביידע זייטן ביז שיטער און דינען צו די טיש אין אַ וואַרעם פאָרעם.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אויף עפּל זאַפט מיט הייַזקע קעז
דער טייג, געמישט מיט וואַסער, עפּל זאַפט און פאַטי קרעם, טורנס אויס צו זיין דין, גאַנץ גומע און אַ ביסל קריספּי בייַ די עדזשאַז. א יידל, פאַרפירעריש אַראָמאַ גיט די שיסל אַ שמעקנדיק וואַניל, וואָס איז אַ טייל פון, און אַ אָנגענעם זיס געשמאַק גיט אַ קרימי קורד פילונג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן
- עפּל זאַפט - 250 מל
- קרעם 10% - 50 מל
- וואַסער 250 מל
- יי - 1 שטיק
- ווייץ מעל עקסטרע קלאַס - 150 ג
- מעל לאַטקע - 170 ג
- גרינס בוימל - 3 טבספּ
- צוקער - 2 טבספּ
- וואַניל - 1/3 צפּ
- זאַלץ - 1/4 צפּ
פֿאַר די פילונג
- הייַזקע קעז - 400 ג
- זויער קרעם 20% - 3 טבספּ
- צוקער - 2 צפּ
שריט דורך שריט
- וואַסער פון צימער טעמפּעראַטור, עפּל זאַפט און פּאַנקייק מעל טהאָוסלי צונויפגיסן מיט אַ בלענדער.
- לייג גרינס ייל, עגגס, ערד מיט צוקער, וואַניל און זאַלץ, סיפטיד מעל, קרעם און אַמאָל ווידער שלאָגן געזונט. לאָזן די טייג פֿאַר 10-15 מינוט אויף די טיש צו אָטעמען.
- פּרעגלען די פריינג פּאַן און שמירן מיט גרינס בוימל. פּרעגלען פּאַנקייק אויף ביידע זייטן ביז רויט, שטעלן אויף אַ טעלער און דעקן מיט אַ האַנטעך, אַזוי זיי טאָן ניט טרוקן.
- פּלאָמבירן די קורד מיט אַ גאָפּל אין אַ טעלער, שפּריצן צוקער, צייַט מיט זויער קרעם און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס.
- אין דער צענטער פון יעדער פּאַנקייק שטעלן אַ לעפל פון פילונג, ראָולד די טייג מיט אַ רער, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, באַצירן מיט אַ ספּריג פון פריש מינץ, פירות און דינען צו די טיש.
ווי צו באַקן פּשוט עפּל פּאַנקייקס, ווידעא לימעד
ווייַטערדיק די עצה פון די מחבר פון די ווידעא, איר קענען לערנען ווי צו מאַכן ליכט, ערי און יידל עפּל פּאַנקייקס אין בלויז אַ ביסל מינוט. די פּרובירן דאַרף אַ מינימום פון פּראָדוקטן און אַ פּאָר פון צייַטיק apples, גרייטיד.