פּאַנקייקס קאָכן אין די געוויינטלעך טראדיציאנעלן וועג, בליענדיק, זענען זייער געשמאַק, אָבער וואָס אויב פֿאַר זיכער סיבות אַ מענטש קען נישט עסן עגגס און קיילים ווו זיי זענען פאָרשטעלן? מיר פאָרשלאָגן איר רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס אָן עגגס: צוגעגרייט אויף מילך, קעפיר, וויי אָדער וואַסער, זיי זענען נישט ערגער ווי "פּראָסט" פּאַנקייקס.
אַפּעטיטלעך פּאַנקייקס אויף קעפיר אָן עגגס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
די פּאַנקייקס זענען זייער ווייך און גומע. געבן פרייד צו דיין הויזגעזינד דורך מאַכן זאַפטיק פּאַנקייקס געמאכט אויף יאָגורט אָן עגגס! עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דאָס שיסל איז נישט פּאַסיק פֿאַר שטרענג וועדזשאַטעריאַנז און מענטשן וואס האַלטן פאסטן.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך
- קעפיר - 1 ליטער
- צוקער - 1 טבספּ.
- סאָדע - 1 צפּ.
- זונרויז ייל - 2 טבספּ.
- א ביסל זאַלץ
שריט דורך שריט
- מיר פאַרבינדן זאַלץ, סאָדע און צוקער און לייגן דעם געמיש צו אַ ליטער פון קעפיר, נאָך וואָס מיר גיסן אין די גרינס בוימל.
- סלאָולי גיסן די סיפטיד מעל. געדענקען, די טיקער די טייג, די טיקער די פּאַנקייקס וועט זיין. דעריבער, קוק, קוק בייַ די קאָנסיסטענסי פון די ריזאַלטינג פּרובירן: אויב איר דאַרפֿן דין יידל פּאַנקייקס, דעמאָלט שטעלן ווייניקער מעל.
- היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און אָנהייבן צו פּרעגלען די טייג. פֿאַר אַזאַ פּאַנקייקס, אַ וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן איז זייער פּאַסיק.
- נאָך פריינג יעדער פּאַנקייק שמירן מיט צעלאָזן פּוטער.
דעליסיאָוס פּאַנקייקס אָן עגגס אויף די וואַסער, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
איינער פון די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס אויף שראָוועטידע. פּרעפּאַרינג די שיסל איז זייער פּשוט און פּראָדוקטן פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען נישט פארלאנגט בייַ אַלע. אַלע יענע וואס האַלטן פאסטן קענען קאָכן פֿאַר זיך און זייער ליב געהאט אָנעס ויסגעצייכנט דין פּאַנקייקס אויף די וואַסער אָן די דערצו פון עגגס.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך
- וואַסער (קעלט) - 1,5-2 טעפּלעך
- א ביסל זאַלץ און סאָדע
- צוקער - 1-2 טייבאַלספּונז.
- זונרויז ייל - 50-70 מל.
שריט דורך שריט
- מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ: זאַלץ, מעל, צוקער און סאָדע (נאָר אַ ביסל - בייַ די שפּיץ פון די מעסער).
- לייג די וואַסער צו די געמיש און וויסק ונ דורך מיט אַ מיקסער אָדער וויסק.
- מיר גיסן אין די ייל, קאָך געזונט און לאָזן פֿאַר 20-25 מינוט.
- פריינג פּאַן פריינג אויף פייַער, אַ ביסל גרינס ייל. מיר באַקן פּאַנקייקס.
יידל פּאַנקייקס אויף זויער מילך אָן עגגס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
זיי עפענען די פרידזש און געפונען זיך מיט אַנויינג אַז די מילך איז געווען פּאַפט אַרויף. דו זאלסט נישט זיין יבערקערן - פּאַנקייקס געמאכט פון זויער מילך, קאָכן אָן עגגס, האָבן אַ זייער יידל געשמאַק און אַלעמען וועט ווי עס, אַזוי מוטיק אָנהייב קוקינג און מאַכן דיין פריינדז און קרויווים צופרידן מיט געשמאַק, געשמאַק פּאַנקייקס אויף זויער מילך!נייטיק ינגרידיאַנץ:
- זויער מילך - 1 ליטער
- פּוטער - 50-70 ג
- מעל - 2-2,5 טעפּלעך
- צוקער - 1,5-2 טויז.
- זאַלץ - קנאַקן
- סאָדע - אויף די שפּיץ פון די מעסער
- גרינס בוימל - 2-3 טייבאַלספּונז.
שריט דורך שריט
- ונסאָמע מישן צוזאַמען די זאַלץ, מעל, צוקער, סאָדע און 1 גלאז מילך. צי ניט לאָזן די אויסזען פון לאַמפּס.
- די רוען מילך איז געבראכט צו די בוילינג פונט אויף די פייַער און אויסגעגאסן אין די טייג.
- מיר לייגן ערשטער די צעלאָזן פּוטער, און דעמאָלט 2 טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל. מישן די גאנצע געמיש געזונט.
- נאָך 5-7 מינוט, גיינ ווייַטער צו די פריינג פון פּאַנקייקס (פּרעהעאַט די פריינג פּאַן מיט זונרויז בוימל).
זאַפטיק פּאַנקייקס אויף בוילד וואַסער אָן עגגס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
געשמאַק געשמאַק פישנעט פּאַנקייקס קענען קאָכן נישט בלויז אויף יאָגורט אָדער קעפיר, אָבער אויך אויף בוילינג וואַסער! דעם רעצעפּט איז ינווענטאַד דורך וועדזשאַטעריאַנז און געשווינד געווארן וויידספּרעד אויף די אינטערנעט. דיווערסאַפייד דיין מאַסלעניצאַ טיש, פּריפּערינג פֿאַר געסט און משפּחה ווונדערלעך זאַפטיק פּאַנקייקס אָן עגגס אויף בוילינג וואַסער.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ליטער
- מעל - 2,5-3 טעפּלעך
- פּוטער - 70 ג
- זאַלץ - קנאַקן
- סאָדע - האַלב אַ ספּונפול
- זונרויז ייל - 2 טבספּ.
שריט דורך שריט
- ערשטער מישן די מעל, צוקער, זאַלץ און סאָדע, דעמאָלט גיסן אַלע די מילך און ווידעראַקטיוולי קאָך. דער טייג וועט קער ווי אַ דיק סמאָוקט.
- מיר לייגן זונרויז ייל, מישן די טייג מיקסער און אין דער זעלביקער צייַט גיסן אין בוילינג וואַסער מיט אַ קליין שפּריץ.
- עס בלייבט צו לייגן צעלאָזן פּוטער צו די טייג, געבן אַ ביסל ברו און אָנהייבן צו פּרעגלען.
יידל פישנעט פּאַנקייקס אָן עגגס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
צו מאַכן דיין באַליבסטע פּאַנקייקס קער אויס געשמאַק, איר דאַרפֿן בלויז איין צושטאַנד - צו צוגרייטן די טייג. אויב די פּראַפּאָרשאַנז פון אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ריכטיק, די פּאַנקייקס זענען דין, יידל און וועט נישט שטעקן צו די פריינג פּאַן, אַפֿילו אויב זיי זענען געמאכט אָן עגגס. דאַנק צו דעם רעצעפּט איר וועט באַקומען זייער יידל דין פּאַנקייקס.נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מילך - 300 מל
- מעל - 15-20 טייבאַלספּונז.
- וואַסער - 1 גלאז
- צוקער - 2-3 טייבאַלספּונז.
- זונרויז ייל - 4-5 טייבאַלספּונז.
- זאַלץ - 1 צפּ.
- סאָדע און עסיק - 1/4 לעפעלע
שריט דורך שריט
- קאַמביין אַלע פודז אַחוץ סאָדע און עסיק און קאָך געזונט. ניצן אַ מיקסער אָדער בלענדער. צו ויסמייַדן לאַמפּס, איר קענען טכילעס מישן צוקער, זאַלץ און מעל און סלאָולי גיסן אין אַ געמיש פון מילך און וואַסער.
- זאל עס ברו פֿאַר וועגן צוויי שעה, דעמאָלט אָנהייב פריינג פּאַנקייקס. עס ס גענוג 50-60 סעקונדעס פֿאַר די טייג צו זיין געפּרעגלט אויף איין זייַט. ניצן די ספּאַטשולאַ צו דרייען די פּאַנקייק צו די אנדערע זייַט.
געשמאַק פּאַנקייקס מיט מילך אָן עגגס, רעצעפּט מיט פאָטאָ
דער סוד פון דעם רעצעפּט איז צו לאָזן עס ברוד די פּראָבע (וועגן האַלב אַ שעה). דעמאָלט פּאַנקייקס אין מילך קער ויסגעצייכנט, אַפֿילו אויב זיי טאָן נישט לייגן עגגס. פּרובירן צו קאָכן מיט דעם רעצעפּט און איר וועט באַקומען ויסגעצייכנט פישנעט פּאַנקייקס!נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ליטער
- מעל - אַ פּאָר פון ברילן
- זונרויז ייל - 2 טבספּ.
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ.
- עטלעכע צוקער און זאַלץ
שריט דורך שריט
- אין וואַרעם מילך מיר שטעלן זאַלץ מיט צוקער, סיפטיד מעל און מאַכן טייג.
- מיר גיסן אין די בוימל און לאָזן די טייג פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
- איידער פריינג, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט און סאָדע. מישן און באַקן פּאַנקייקס.