דעם רעצעפּט האט עטלעכע וויכטיק אַדוואַנידזשיז. ערשטער, עס טורנס אַ ווייך הינדל פאַליי אין אַ פאַקטיש נאַש פון מיזרעכדיק קוויזין - הייס, ברענען, העל, מעלטינג אין די מויל. צווייטנס, די שיסל איז גרינג צו צוגרייטן אַפֿילו פֿאַר אַ אָנהייבער: קיין קאַמף נעמט בלויז אַ ביסל מינוט. דריט, אַ טעלער מיט "הינדל געווירץ" - אַ ויסגעצייכנט קרוין שיסל פֿאַר אַ פרייַנדלעך באַקומען-צוזאַמען אָדער אַ משפּחה אָוונט. פרובירט און זען פֿאַר זיך.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי (אָדער קיין אנדערע) - 200 ג
- פּאַפּ - 400 ג
- טשילע - 4 פּקס.
- קנאָבל - 4 מיטל דעלאַקאַלז
- צוקער - 1 טבספּ. l.
- פיש סאָוס - 80 ג
- סוי סאָוס - 20 ג
- מאַסלינע בוימל, באַסיל
אופֿן פון צוגרייטונג:
- פֿאַר אַ גאַרניש איר קענען נוצן נישט בלויז קלאַסיש מאַקאַראָנען, אָבער אויך באַקוויט, רייַז אָדער יי. קאָכן עס נייטיק אין לויט מיט די פאלגענדע פּראָפּאָרציע: פּער ליטער פון וואַסער - 100 גראַמז פון פּראָדוקט און 10 גראַמז פון זאַלץ. צוגרייטן די מאַקאַראָנען אין אַ שטאַט פון אַ דענט אָדער צו זייַן פול גרייטקייַט - צו געשמאַק. אין דער זעלביקער צייַט, שנייַדן די צוגעגרייט פאַליי אין דין סטריפּס
- מאָלן קנאָבל און טשילי: זיי באַשליסן די שטרענגקייַט פון די שיסל, אַזוי בייַטן די פּראַפּאָרשאַנז ווי געוואלט. סעעדס אין פעפער לייגן פארביטערונג - אויב איר דאַרפֿן צו פאַרמינערן עס, טאָן ניט לייגן זיי צו פלייש
- היץ ייל אין אַ דיק-וואָלד פריינג פּאַן אָדער וואָק און פּרעגלען ברעקלעך פון פאַליי. צוגרייטן די פלייש אין קליין פּאָרשאַנז, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער - אַזוי די סטריפּס וועט זיין קריספּי רעכט
- געפּרעגלט פיליץ ווידער שטעלן אין אַ פריינג פּאַן, לייגן טשילי, קנאָבל און צוקער, סטערינג די מאַסע נאָך יעדער ינגרידיאַנט
- דעמאָלט גיסן די סאָסאַז - סוי און פיש. אויב עס איז קיין פיש עסאַנס, איר קענען נוצן נאָר סוי. לייג די בייסאַל בלעטער פריער טאָרן דורך האַנט. דו זאלסט נישט נוצן אַ מעסער - עס ראַדוסאַז געווירציק ערבאַל טאַם
- אָרט די פּאַפּ אויף די פּלאַטעס, שפּיץ די פלייש מיט טשילי, באַצירן מיט פריש באַסיל און גאַנץ פעפער פּאָדס