ווען עס קומט צו פּלאַנירונג די מעניו פֿאַר די ניו יאָר, יעדער באַלעבאָסטע ווייסט אַז אָן אַ האַרציק הויפּט שיסל אויף די פעסטיוו טיש איז ינדיספּענסאַבאַל. רובֿ אָפט דעם ראָלע איז אַסיינד צו אַ הייס פלייש: כאַזער, רינדערנס, הינדל, קאַטשקע, קיניגל. ניט ווייניקער באַטייַטיק זענען די אָפּציעס פֿאַר די רגע הייס פיש קיילים. ווייניקער אָפט די כאַוסווייווז קלייַבן רעסאַפּיז אָן פלייש באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. די ויסגעצייכנט הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018 קענען זיין צוגעגרייט און באזירט אויף סעאַפאָאָד. אבער טראָץ וואָס פון די אויבן רעסאַפּיז זענען בילכער, אַלעמען איז קוקן פֿאַר אַ נייַ, טשיקאַווע, געשמאַק און פּשוט וועג צו מאַכן הייס פֿאַר די New יאר ס טיש. דער אַרטיקל כּולל דער בעסטער שריט-דורך-שריט רעצעפּט פון פאָטאָס און ווידיאס פון הייס, אַרייַנגערעכנט נייַקייַט פֿאַר ניו יאָר 2018 Yellow Dog. דעריבער, איר טאָן ניט האָבן צו רעטעניש וועגן ווי צו קאָכן דעם פון הייס קיילים פֿאַר אַ פעסטיוו טיש.
זייער געשמאַק הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018 פון כאַזער - נייַ רעסאַפּיז פֿאַר רגע קאָרסאַז מיט פאָטאָס
זאַפטיק כאַזער בייַ דער זיצונג פון די ניו 2018 די הינט, אָדער אלא די זייער געשמאַק הייס רגע קורס פון עס, איז גאַנץ אַ אַרויף-צו-טאָג אָפּציע. ערשטער, דער סימבאָל פון די קומענדיק יאָר איז צופרידן צו געניסן די ווייך מאָך פון מאַמפּס. און צווייטנס, דעם שיסל איז צוגעגרייט אַזוי פשוט און געשווינד אַז עס וועט נאָך זייַן אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר ניו יאר ס מאַכן-אַרויף און כערסטייל. דעריבער, אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הייס כאַזער פון די ניו יאָר 2018, דער נייַ רעצעפּט פֿאַר דעם רגע שיסל איז שוין ווארטן פֿאַר איר ווייַטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ געשמאַק הייס כאַזער שיסל פֿאַר די ניו יאָר 2018 לויט צו אַ נייַ רעצעפּט
- כאַזער פּאַפּ -1,5-2 קג
- טאַמאַטאָוז -2-3 פּקס.
- קעז -150 גר.
- סוי סאָוס - 3 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט -1, 5 טבספּ. l.
- קנאָבל-3 דענטשיקלעס
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.
- זענעפט - 1 טבספּ. l.
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ נייַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק הייס רגע קורס פֿאַר די ניו יאָר מיט כאַזער
- מיר אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון כאַזער. פּאַפּ איז אויך מייַן און אַ ביסל טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. דעריבער מיר מאַך אויף צו קאַטינג. אונדזער אַרבעט איז צו מאַכן טיף ינסיזשאַנז, געלאזן נאָר אַ ביסל סענטימעטער צו דעם ברעג. זאָל זיין אַזאַ אַ אַקאָרדיאַן פון די ענג ברעקלעך.
- איצט דזשענטלי עפענען יעדער שטיק און ימערדזשאַסלי שמירן עס אויף ביידע זייטן מיט אַ געמיש פון פעפער און זאַלץ.
- מיר איצט ווענדן צו דער צוגרייטונג פון מאַרינייד. צו טאָן דאָס, מישן אין איין שיסל פון זענעפט, סוי סאָוס, לימענע זאַפט און מאַסלינע בוימל. נו, אַלץ איז געמישט ביז מונדיר. מיט דער הילף פון אַ סיליקאָנע באַרשט, מיר לובראַקייט די פלייש גאַנץ אַבאַנדאַנטלי פון אַלע זייטן. מיר דעקן כאַזער מיט פויל אָדער שפּייַז פילם, און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 10-12 שעה פֿאַר פּיקלינג.
- ווען די פלייש איז געזונט מאַשט, איר קענען גיין צו זייַן סטאַפינג. פֿאַר דעם זייער דין סלייסיז מיר שנייַדן טאַמאַטאָוז און קנאָבל.
- איצט, צווישן די ברעקלעך פון פלייש, לייגן די פּאָמידאָר און קנאָבל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די זייַט טיילן פון כאַזער.
- לייגן אַ פּלאַץ פון גרייטיד קעז.
- געזונט מיר דריקן פלייש פון צוויי פּאַרטיעס אַז די סטאַפט כאַזער געהאלטן די פאָרעם. מיר ייַנוויקלען עס אויף שפּיץ פון די שטער און שיקן אונדזער שיסל צו די ויוון, אַרויף צו 180 דיגריז פֿאַר 50-60 מינוט. רעכט צו דעם פאַקט אַז די פלייש איז בייקט, עס טורנס אויס זייער זאַפטיק. און דאַנק צו טיף ינסיזשאַנז אויף דער גאנצער ייבערפלאַך, עס איז באַקוועם צו דינען כאַזער אויף אַ פעסטיוו טיש פֿאַר יעדער גאַסט.
הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018 פון רינדערנס - פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז מיט אַ פאָטאָ
דער ווייַטער געשמאַק הייס שיסל פון רינדערנס פֿאַר די ניו יאָר קענען זיין אַטריביאַטאַד צו פּשוט רעסאַפּיז, אָבער בלויז אויף די אַוויילאַבילאַטי פון ינגרידיאַנץ. די זייער פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג איז נישט גרינג און צו ביטע די געסט מיט דעם ווייך קאַססעראָלע מיט רינדערנס וועט האָבן צו פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט אין די הרובע. אבער די פאַרטיק רעזולטאַט וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק: דיין געשמאַק הייס רינדערנס פֿאַר די ניו יאָר אויף אַ פּשוט רעצעפּט ונטער וועט געדענקען בלויז מיט די שפּייַעכץ!יקערדיק ינגרידיאַנץ פֿאַר הייס נייַ יאָר 2018 מיט רינדערנס פֿאַר אַ געשמאַק און פּשוט רעצעפּט
- רינדערנס - 800 גר.
- מאַשרומז - 300 גר.
- פּאַטייטאָוז גרויס -4-5 פּקס.
- ציבעלע -1 פּיסי.
- עגגס -2 פּקס.
- סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן -300 מל.
- קעז -150 גר.
- קנאָבל -2 דענטיקאַלז
- דיל -1 שטראַל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק הייס פֿאַר די New יאר פון רינדערנס
- רינדערנס איז גוט פֿאַר וואַשינג און לאָזן אַ פלייש מילכל. איר קענען אויך מאַכן פאַרטיק סטאַפינג, אויב איר זענט זיכער פון זייַן פרעשנאַס.
- פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין פּלאַטעס 1-1.5 סענטימעטער דיק. א ביסל דאַר פּאַטייטאָוז אויף אַ האַנטעך. פּרעגלען די סלייסט פּאַטייטאָוז אויף אַ קליין סומע פון גרינס בוימל פון ביידע זייטן צו אַ גילדענע סקאָרינקע.
- אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן צוגרייטן די פילונג פֿאַר אונדזער פלייש קאַסעראָו. מיר שנייַדן מאַשרומז דין סלייסאַז און צוזאַמען מיט געהאַקט ציבעלע פליי אין בוימל ביז האַלב-גרייט.
- נאָך וועגן 5 מינוט פון פריינג, לייגן צו די מאַשרומז מינסט פלייש, געהאַקט קנאָבל און פּעטרעשקע. סאָלים און פעפער צו טעם און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז די מינסעמעאַט ענדערונגען קאָלירן.
- מיר גיינ ווייַטער צו דער פֿאַרזאַמלונג פון קאַססעראָלעס: דער ערשטער שיכטע אין טיף פאָרעם איז געלייגט אויס פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פעפער. יעדער שטיק איז אָוווערלאַפּט. אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז לייגן אַ פּלאַסט פון מאַשרומז און פלייש.
- שפּריצן די מינעס מיט האַלב אַ גרייטיד קעז און ווידער לייגן אויס אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז, זאַלץ און פעפער.
- עס ס צייַט צו צוגרייטן די סאָוס. סמעטענע פון מיטל פעט צופרידן איז געמישט מיט צוויי עגגס. סאָלים און פעפער צו געשמאַק, מישן און סאָוס אונדזער שיסל.
- מיר שיקן די שיסל פֿאַר 30 מינוט אין די ויוון, אַרויף צו 180 דיגריז.
- מיר נעמען די פאַן און שפּריצן עס מיט די רוען קעז. מיר שטעלן אין די ויוון פֿאַר 5-7 מינוט, אַזוי אַז די קעז מעלץ און אונדזער הייס שיסל פון רינדערנס קענען זיין געדינט צו די טיש.
הייס רגע קיילים פֿאַר ניו יאָר 2018 פון הינדל פלייש - פּשוט שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז מיט פאָטאָ
איינער פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל הייס מילז אויף די פעסטיוו טיש פֿאַר די ניו יאָר קענען זיין גערופן רעסאַפּיז מיט הינדל פלייש. פון קורס, איר קענען שטענדיק קאָכן אַ קלאַסיש הינדל אין די ויוון, בייקט מיט דאַר פירות אָדער apples. אבער מיר פאָרשלאָגן איר אַ מער אָריגינעל און סאַטיספייינג ווערסיע פון הייס הינדל און רייַז. לייענען מער ווי צו מאַכן אַ הייס רגע קורס פון הינדל פלייש פֿאַר די ניו יאָר 2018 אין אַ פּשוט שריט דורך טרעטן רעצעפּט.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ הייס רגע קורס מיט הינדל פלייש דורך נאוועמבער 2018
- הינדל טייז אָדער טיביאַ - 6-8 פּקס.
- רייַז -1.5 טעפּלעך
- מאַסלינע ייל -2 טבספּ. l.
- סוי סאָוס -1 טבספּ. l.
- זענעפט -1 צפּ.
- קנאָבל -2 דענטיקאַלז
- ראָסעמאַרי - 1/2 צפּ.
- אַ ביסל פראַגז פון פריש פּעטרעשקע
- שוואַרץ פעפער
- זאַלץ
שריט-דורך-שריט ינסטרוקטיאָן פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ הייס רגע קורס פֿאַר די ניו יאָר 2018 מיט הינדל פלייש
- מישן מאַסלינע ייל, געהאַקט קנאָבל, ראָוזמערי, סוי סאָוס, זענעפט און מאַסלינע בוימל. זאַלץ און פעפער לייג צו געשמאַק. אין די ריזאַלטינג מאַרינייד מיר פאַרשפּרייטן די הינדל לעגס און לאָזן פֿאַר 1-2 שעה.
- מיר נעמען די פלייש פון די מאַרינייד און פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע ביז אַ גילדענע סקאָרינקע איז געשאפן. מיר טאָן ניט גיסן די מאַרינייד.
- אין אַ טיף פאָרעם פֿאַר באַקינג, לייגן די פלייש און גיסן רייַז.
- פּלאָמבירן אַלע די בלייבט פון מאַרינייד, שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע. אַמאָל ווידער, זאַלץ און פעפער. לייג וואַסער צו דער מדרגה אַז עס גאָר באדעקט די שיכטע פון רייַז.
- מיר שטעלן די פאָרעם אין די ויוון פֿאַר וועגן 35-40 מינוט בייַ 170-180 דיגריז. מיר מאַכן זיכער אַז ביז אַלע די רייַז איז האַלב, אַלע די פליסיק טוט נישט יוואַפּערייט. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל וואַסער.
הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018 Yellow Fish Dogs - א פּשוט רעצעפּט שריט דורך שריט
רויט פיש איז די שליימעסדיק באַזע פֿאַר אַ הייס רגע קורס פֿאַר די New יאר 2018 Yellow Dog. ניט ווי רויט פלייש, וואָס קענען זיין גאַנץ שווער צו דיידזשעסטיד אויף ניו יאר ס יוו, פיש איז דיידזשעסטיד פשוט און אָן פאלגן פֿאַר די פיגור. ווי צו קאָכן אַ געשמאַק הייס פון פיש פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט לערנען פון די פּשוט רעצעפּט ונטער.נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט מיט רויט פיש
- לאַקס - 800 גר.
- סוי סאָוס - 4 טבספּ. l.
- דידזשאָן זענעפט - 4 טבספּ. l.
- לימענע זאַפט - 4 טבספּ. l.
- מאַסלינע בוימל -1 טבספּ. l.
- זאַלץ און פעפער צו טעם
שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ הייס שיסל פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט פון פיש
- דער ערשטער זאַך מיר טאָן איז פּיקינג מאַרינייד, מיקסינג אין אַ איין קאַנטיינער ביז כאָומאַדזשינאַטי זענעפט, לימענע זאַפט, סוי סאָוס און פּוטער.
- מיר ריין די פיש, וואַש עס און שנייַדן עס אין פּאָרשאַנז. זאַלץ און פעפער לאַקס צו געשמאַק.
- מיר שטעלן די פיש אין אַ טיף קאַנטיינער, גיסן די מאַרינייד און שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
- מאַרינאַטעד לאַקס פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט פון גרינס בוימל אויף ביידע זייטן פֿאַר 2 מינוט.
- פּלאָמבירן די פיש מיט מאַרינייד און מליען אונטער די דעקל פֿאַר נאָך 15 מינוט. מיר דינען דעם שיסל מיט די מאַרינייד הייס.
אָריגינעל הייס פֿאַר די ניו יאָר 2018: וואָס קענען איר קאָכן פריש און טשיקאַווע אָן פלייש
ווילן צו קאָכן די אָריגינעל הייס פֿאַר די New יאר, אַ נייַ און טשיקאַווע שיסל, אָבער אָן פלייש? דעמאָלט אונדזער ווייַטער רעצעפּט וועט האָבן צו קומען אין האַנטיק. און כאָטש עס איז באזירט אויף וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז, דורך די זאַץ און ומגעוויינטלעך טעם פון דעם אָפּציע הייס וועט געבן שעדיקן צו פילע פלייש פעלאָוז. געפינען אויס וואָס איר קענען קאָכן נייַ, טשיקאַווע און אָריגינעל פון הייס פלייש-פֿרייַ ניו יאָר 2018 אויף.נייטיק ינגרידיאַנץ צו קאָכן אַ נייַ אָריגינעל הייס פֿאַר די ניו יאר אָן פלייש
- פּאַטלעזשאַן - 4 פּקס.
- טאַמאַטאָוז -4 פּקס.
- מאַשרומז -300 גר.
- אַניאַנז -1 פּיסי.
- קנאָבל -2 דענטיקאַלז
- קעז -150 גר.
- פּעטרעשקע
- זאַלץ
- פעפער
ינסטראַקשאַנז ווי צו צוגרייטן אַ נייַ און אָריגינעל הייס שיסל אָן פלייש דורך די ניו יאָר 2018
- עגפּלאַנץ אין דעם שיסל וועט ווערן אַ פאָרעם אין וואָס אַ גרינס קאַסאַטער וועט זיין בייקט. דעריבער, ערשטער פון אַלע מיר שנייַדן אַ שטיק פון שאָלעכץ און קלייַבן אַ פּאַפּ מיט אַ לעפל.
- אויף די ייל פּרעגלען די אַניאַנז ביז טראַנסלוסאַנט, לייגן די כאַפּט פּאַטלעזשאַן פּאַפּ, טאַמייטאָוז, קנאָבל.
- דעמאָלט שנייַדן אין קליין מאַשרומז און צעשטערן אַלע וועדזשטאַבאַלז אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט.
- אין די צוגעגרייט סטאַפינג, לייגן פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער און בשמים צו געשמאַק.
- מיר שטאָפּן די גרינס סטאַפינג מיט פּאַטלעזשאַן, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן בייַ 180 דיגריז אין די ויוון ביז האַלב.