צי איר געדענקען דעם שטיקל "זעבראַ" ערידזשנאַלי פון קינדשאַפט? אַזוי, דעם פאַרבייַסן איז פיל טייסטיער. קאַווע "אינזלען" אין אַ פּאָרעז וואַניל ביסקויץ, ערי קרימי מוס, שאָקאָלאַד דעקאָר - אַזאַ אַ נאַש וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק.
- מעל 300 + 30 ג
- מילך ניט ווייניקער ווי 3.5 פּראָצענט - 250 גראַמז
- פּוטער - 115 ג
- פיר עגגס
- צוויי וואַניל פּאָדס
- גרינס בוימל - 230 ג
- קאַקאַאָ 10 ג + רעגע קאַווע 5 ג
- צוקער 200 ג + פּאַודערד צוקער 100 ג
- באַקינג פּודער - 10 ג
- קורד קעז - 340
- שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג
- אַראָמאַ מילך מיט וואַניל: שנייַדן די פּאָדס, נעמען די זאמען, לייגן זיי צוזאַמען מיט די פּאָדס אין די מילך. ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון די טעלער און לאָזן אונטער די דעקל פֿאַר 15 מינוט. קיל די מילך, נעמען די פּאָדס, גיסן אין די גרינס בוימל און קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז אַ האָמאָגענאָוס ימאַלשאַן
- מישן 300 ג פון מעל מיט אַ באַקינג פּודער. אין אַ שיסל, פאַרבינדן עגגס און 200 גראַמז פון צוקער. מאָס 30 ג פון מעל, 10 ג קאַקאַאָ און 5 ג פון קאַווע אין באַזונדער קאַנטיינערז
- שלאָגן עגגס מיט צוקער אין אַ לאַש, וואַלומאַנאַס און ווייַס מאַסע. פאָרזעצן צו אַרבעטן מיט אַ מיקסער, דזשענטלי גיסן די מילך ימאַלשאַן, און דעמאָלט לייגן די מעל פּאָרשאַנז. עס זאָל זיין אַ כאָומאַדזשינאָוס וויסקאַס טייג
- צעטיילט אַ דריט פון די טייג אין אַ שיסל (נוצן אַ קיך וואָג אָדער אַ מעסטן קאַנטיינער). באַקענען אַ געמיש פון קאַווע און קאַקאַאָ אין אַ קלענערער טייל פון די טייג, און אין אַ גרויס טייל - 30 ג פון מעל. ברעכן די מאסע
- אָרט די קאַווע טייג אין אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל אָדער אַ געדיכט פּעקל, שנייַדן אַוועק די שפּיץ. וואַניל טייג גיסן איבער צוגעגרייט פארמען. אַרייַן די שפּיץ מיט די קאַווע פּרובירן און פּינפּפּאָינט עס אין די וואַניל מאַסע. שיקן די פארמען צו די ויוון און באַקן ביז געטאן. פאַרטיק בלאַנקס קיל, ייַנוויקלען מיט פילם און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט (אָדער 8 שעה)
- צוגרייטן די קרעם: שלאָגן די קורד קעז (האָטלאַנד אָדער אַלמעטטע) מיט פּוטער און צוקער פּודער
- אַסעמבאַל די שטיקל: שיכטע קראַסטי קרעם. היץ אַ ביסל מילך, צעלאָזן אַ ספּונפול פון קאַווע אָדער קאַקאַאָ אין עס און וויפּט עס מיט די רעשטן פון די קרעם. דער שפּיץ פון דעם שטיקל איז דעקערייטאַד מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד פּעטאַלז, ווי געזונט ווי ראָסעטטעס פון קאַווע מוס, אָסאַזשעננימי פון די קאַנפעקשאַנערי טאַש