לעבער מיט מאַשרומז אין זויער קרעם לעבער איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט ביי ביידע נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס און אין די גיכקייַט מיט וואָס עס פּרעפּאַרעס געשמאַק און סאַטיספייינג קיילים. ספּעציעל עס קאַנסערנז די הינדל לעבער. אויב איר קומען פליסנדיק פון אַרבעט, און אין שטוב איר זענט הונגעריק פֿאַר אַ משפּחה, און אויב איר האָבן אַ פּאַק פון זויער קרעם און אַ האַנדפול פון מאַשרומז, איר קענען ממש אַ פייַן מיטאָג אין העלפט אַ שעה. סטיד הינדל לעבער מיט מאַשרומז אין זויער קרעם, און בוילינג מאַקאַראָנען אָדער באַקוויט, איר געשווינד פיטער דיין הויזגעזינד און קענען מנוחה אָדער טאָן זייער אייגן געשעפט. דעם שיסל קענען אויך זיין צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק, אויב איר האָבן אַ נערישינג דיעטע אין דער מאָרגן. דאס איז אויך נייטיק איידער די וועג, ווען עס איז נישט באקאנט נאָך וואָס מאָל עס וועט זיין נייטיק צו עסן ווייַטער צייַט, און אין דעם פאַל ווען איינער פון די משפּחה מיטגלידער איז פאַרקנאַסט אין מאַנואַל אַרבעט און ספּענדז אַ פּלאַץ פון ענערגיע. די לעבער מיט מאַשרומז אין זויער קרעם טוט נישט ויסגיין צו זיין אַ מעהודערדיק שיסל פֿאַר פייַערלעך מאל, אָבער ווי אַ סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג עס איז גאַנץ פּאַסיק. אויב איר האָבן יונג קינדער וואָס זענען צו פרי צו געבן מאַשרומז, איר קענען טאָן אָן זיי, און צעהאַקן די פאַרטיק שיסל אין אַ בלענדער, פּריפּערינג אַ דיק סאָוס, וואָס איר קענען גיסן קאַשע אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.
ינגרידיאַנץ:- הינדל לעבער 500 ג
- מושראָאָמס טשאַמפּיגנאָנס 300 ג
- ציבעלע 2 פּקס.
- סמעטענע 4 טבספּ. l.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- פעפער שוואַרץ ערד 2 פונט
- זאַלץ 2 קנאַקן
- שריט 1 צוגרייטן די שיסל, נעמען די הינדל לעבער, טשאַמפּיגנאַן, אַניאַנז, זויער קרעם, גרינס ייל און בשמים.
- שריט 2 מושראָאָמס זענען געזונט געוואשן און שנייַדן גרויס.
- שריט 3 שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין האַלב רינגס.
- שריט 4 וואַשן די לעבער צו באַזייַטיקן אַלע וידעפדיק און שנייַדן אין מיטל ברעקלעך.
- שריט 5 פּרעהעאַט 2-3 פרייז אין אַ סקאָווראָדע. l. גרינס ייל און פּרעגלען די לעבער ביז רודי אויף מיטל היץ.
- שריט 6 לייג די ציבעלע און מאַשרומז - קאָכן ביז די מאַשרומז פאַרענטפערן און לאָזן די זאַפט.
- שריט 7 דעריבער לייגן זויער קרעם, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- טרעטן 8 ברעכן געזונט און קאָכן אונטער אַ דעקל אויף אַ פּאַמעלעך פֿייַער פֿאַר 7-10 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- שריט 9 דערנאָך אַראָפּנעמען די דעקל און דישן ביז וידעפדיק פליסיק יוואַפּערייץ, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.