די גרונט פון געהעריק דערנערונג איז די מאַנדאַטאָרי נוצן פון טוווע אין דער מאָרגן. זיי קאָכן פון אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע. איינער פון די מערסט נוצלעך איז די פּישענקאַ. קאַשע פון עס טורנס אויס געשמאַק און נערעוודיק. יעדער פרוי זאָל זייַן ביכולת צו קאָכן דעם שיסל. נאָך לייענען אונדזער אַרטיקל, איר וועט לערנען ווי צו קאָכן פּשוט מילאַט קאַשע אין פאַרשידענע וועגן.
ווי צו קאָכן אַ קרומבלי פּישאַנקאַ אויף די וואַסער?
מיללעט איז אַ פּראָדוקט פון קאַשע גערעטעניש פּראַסעסינג גערופן מילאַט. עס זענען אַ פּלאַץ פון מיקראָעלעמענץ און מינעראַלס אין עס. עס איז קיין צופאַל אַז דעם קאַשע איז אַרייַנגערעכנט אין דער דיעטע פון געזונט דערנערונג פון אַטליץ און מענטשן אַקטיוולי רידוסינג וואָג.נוציק עצה: אַז די ווייץ איז נישט ביטער, גיסן עס איבער מיט בוילינג וואַסער איידער קוקינג. צו טאָן דעם, גיסן די קרופּ אין אַ זיפּ און ונטערשלינג ונ דורך. מיט די בוילינג וואַסער, די אָילס וואָס מאַכן די שיסל פארביטערונג גיין אַוועק .די מערסט פּשוט רעצעפּט פֿאַר קרומבלי פּישענקי זאָל זיין באקאנט צו יעדער באַלעבאָסטע. צוגרייטן דעם שיסל אין די פאלגענדע וועג:
- צוגעגרייט גראָאַץ גיסן בוילינג וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון 1: 2 און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. קאָכן מילאַט זאָל זיין ביז האַלב האַלב.
- נאָך וועגן 15 מינוט, וידעפדיק פליסיק זאָל זיין ויסגעשעפּט.
- אין אַ פאַן צו אַ פּעסטל, לייגן בוילינג וואַסער ווידער אין אַ 1:01 פאַרהעלטעניש און קאָכן אונטער די דעקל.
- בעת קאַשע איז הייס, עס דאַרף צו שטעלן אַ ביסל פּוטער, זאַלץ אָדער לייגן צוקער.
ווי צו קאָכן מילאַט קאַשע אויף מילך?
פּשענקאַ ווערט אפילו טייסטיער און מער נוצלעך אויב איר קאָכן עס אויף מילך. דער צוגעגרייט שיסל וועט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלסיום און פּראָטעין, וועט ווערן זייער נערישינג און שמעקנדיק.- צו קאָכן מילאַט קאַשע אויף מילך, איר דאַרפֿן אַ גאַנץ גריינז. פּאַלישט בייזש מילאַט פֿאַר דעם שיסל וועט נישט אַרבעטן.
- זיכער צו קלייַבן פריש מילך פון מיטל פעט.
- ערשטער, קאָכן די מישן אויף די וואַסער, און נאָר אין די לעצטע בינע לייגן די מילך. דעם וועג פון קוקינג וועט העלפן איר צו קראָם אַלע די נוציק סאַבסטאַנסיז אָן נאָך היץ באַהאַנדלונג.
- פּשענקו זאָל זיין אָנגעפילט בלויז אין בוילינג פליסיק.
- מילך פרישטיק וועט דאַרפן אַ ביסל מער זאַלץ. ווי פיל צו לייגן עס, דעפּענדס בלויז אויף דיין טעם פּרעפֿערענצן.
- ווען די מילאַט קאַשע איז האַלב, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און בעקיצער לאָזן עס אַזוי. בעת דעם צייַט, די עסנוואַרג וועט זיין צייַטיק און וועט ווערן גומע.
ווי צו קאָכן אַ פּשוט ויוון אין די ויוון: ווידעא לימעד
מיר פאָרשלאָגן צו צוגרייטן אַן ויסגעצייכנט שיסל, וואָס וועט ביטע אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה.צו צוגרייטן אַזאַ אַ פרישטיק, נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז. ערשטער גיסן די מילאַט מיט מילך בייַ אַ קורס פון 1: 2 און קאָכן ביז האַלב גרייט. אין דעם צייַט, ריין דעם קירבעס פון די זאמען און שאָלעכץ און פאָרן די פּאַפּ דורך די פליישמילכל. קאָכן איינער יי און צעהאַקן עס מיט אַ מעסער. דנאָ און די ווענט פון אַ ליים טאָפּ קערפאַלי שפּריצן מיט פּוטער. קאַמביין מילאַט, קירבעס פלייש און יי, זאַלץ צו געשמאַק. אָרט דעם געמיש אין אַ טאָפּ, שטעלן אַ שטיק פון בוימל אויף שפּיץ און דעקן מיט אַ דעקל. שטעלן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ לאָנגינג. די שיסל וועט זיין גרייט אין אַ שעה. מילאַט צעקוועטשן, קאָכן אויף דעם רעצעפּט, איז געדינט אויף די טיש מיד. די ווידעא ווייזט די גאנצע פּראָצעס פון זייַן צוגרייטונג.
עס ס טשיקאַווע! מיללעט איז געווען קאַלטאַווייטאַד דורך מענטשהייַט מער ווי 3 מיללענני צוריק. בייקט מילאַט מיט קירבעס אויף וואַסער און מילך איז געווען זייער פאָלקס אין רוסלאַנד. עס איז געווען צוגעגרייט אין רוסיש סטאָוווז און ליים פּאַץ.