דער רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי קאַשע אויף די וואַסער
לענטען פּאַפּשוי קאַשע אויף די וואַסער וועט העלפן נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, וועט געבן שטאַרקייַט און געבן דעם גוף נאָר די מערסט נייטיק סאַבסטאַנסיז. עס וועט זיין אַ גרויס שנעל פרישטיק אָדער אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קראָופּ - 1 גלאז
- וואַסער - 2.5 טעפּלעך
- זאַלץ - צו טעם
- פּוטער - 20 גראַמז
אופֿן פון צוגרייטונג:
- די גראָאַץ זאָל זיין אויסגעשטעלט, יגזאַמאַנד פֿאַר קליין פּעבאַלז און געוואשן אין פליסנדיק וואַסער.
- אין אַ פאַן, קאָכן די נייטיק סומע פון וואַסער און גיסן די ראַמפּ אין בוילינג וואַסער.
- זאַלץ, מישן, דעקן און רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום.
- קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט, סטערינג טייל מאָל. ווען די פּאַפּשוי קאַשע אויף די וואַסער טיקאַנז, קער אַוועק די פייַער, לייגן פּוטער, מישן און לאָזן שטיין פֿאַר 40-50 מינוט. אַז די שיסל איז נישט קאַלט, איר קענען ייַנוויקלען די פּאַן מיט אַ האַנטעך.
דאס איז די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי קאַשע, וואָס קענען זייַן "קאָמפּליצירט" דורך דייווערסאַפייינג די שיסל מיט שפּריץ פון געפּרעגלט אַניאַנז, בייקאָן אָדער וועדזשטאַבאַלז. געדינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ פרייַ דאַר שיסל.
פּאַפּשוי קאַשע אויף מילך
אַזאַ אַ מייַכל וועט אַפּעלירן צו ביידע אַדאַלץ און קינדער. אויב איר לייגן רייזאַנז אָדער ניסלעך, עס וועט נאָר זיין געשמאַק, און די בענעפיץ פון דאַר פרוכט וועט לייגן צו די נוציק פּראָפּערטיעס פון די קאַשע! אַזאַ עסנוואַרג וועט זיין גאָר נוצלעך פֿאַר יונג קינדער און די עלטער וואס פעלן וויטאַמינס און מינעראַלס.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קאַשע - 1 גלאז
- מילך - 2 טעפּלעך
- וואַסער - 2 טעפּלעך
- פּוטער - 2 טבספּ. l.
- צוקער - 1 טבספּ. l.
- זאַלץ - אַ קניפּ
אופֿן פון צוגרייטונג:
- קראָופּ שנייַדן פֿאַר קליין וואָג און פּעבאַלז, שווענקען אין פליסנדיק וואַסער.
- מילך גיסן אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ, קאָכן, קער אַוועק די היץ און לאָזן צו קילן.
- אין אנדערן פאַן ברענגען צו די קאָכן די געוויינטלעך וואַסער, און דעמאָלט גיסן די געוואשן ראַמפּ.
- קאָכן אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל.
- די וואַסער וועט יוואַפּערייט נאָך וועגן 5-7 מינוט. ווען דאָס כאַפּאַנז, גיסן אין די פּאַן אַ ביסל קולד מילך, זאַלץ און מישן. מישן ווי אָפט ווי מעגלעך אַזוי גריינז טאָן נישט שטעקן צו די דנאָ און ווענט.
- נאָך 15-20 מינוט, די פּאַפּשוי קאַשע אויף די מילך וועט זיין גרייט. איידער געדינט, לייגן צוקער און פּוטער צו עס, מישן עס.
צוקער איז נישט דאַווקע מוסיף אין דעם פּראָצעס. אָרט די צוקער שיסל אויף די טיש, און לאָזן אַלעמען סוויטאַן די שיסל צו געשמאַק.
פּאַפּשוי קאַשע מיט קירבעס
א פאַקטיש האַרבסט מייַכל פֿאַר די גאנצע משפּחה. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַזאַ אַ שיסל, און אין יעדער קירבעס איז געדינט אין פאַרשידענע וועגן: גרייטיד, סלייסאַז אָדער אַפֿילו ווי אַ טאָפּ, ין וואָס ליגט אַ שמעקנדיק גרויל!
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- גראָאַץ-1 גלאז
- וואַסער - 2.5 טעפּלעך
- קירבעס - 250 גראַמז
- וועלשענער נוס - 50 גראַמז
- זאַלץ - אַ קניפּ
- צוקער - 1 טבספּ. l.
- פּוטער - 30 גראַמז
אופֿן פון צוגרייטונג:
- קאָכן די וואַסער אין אַ פאַן, און ווען דער ערשטער באַבאַלז דערשייַנען, גיסן די ראַמפּ.
- קירבעס שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז מיט אַ זייַט פון 1-1.5 סענטימעטער.
- שטעלן די קירבעס אין אַ פאַן 5 מינוט נאָך בוילינג, ריין די פייַער, לייגן זאַלץ, מישן און קאָכן ביז גרייט.
- איידער געדינט, פּלאָמבירן די שיסל מיט צוקער, שפּריצן מיט ניסלעך און שטעלן אַ שטיק פון פּוטער אויף שפּיץ.