טאַרט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז

ערשטער פון אַלע, שנייַדן די פּוטער אין קובעס. מיר נעמען אַ שיסל, סיפט די מעל אין עס. לייג ינגרידיאַנץ:

• פּוטער - 125 גראַמז
• זאַלץ - 3/4 טיספּונז
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 400 גראַמז
• געמיש פון דאַר פּראָוועסקאַל הערבס - 2 טיספּונז
• ווייץ מעל - 250 גראַמז
• שווער ציגעלע קעז - 100 גראַמז
• ליכט ראַם - 30 מילאַמיטערז

Instructions

ערשטער פון אַלע, שנייַדן די פּוטער אין קובעס. מיר נעמען אַ שיסל, סיפט די מעל אין עס. לייג די זעלבע פּוטער און זאַלץ. מאָל צו קאָנסיסטענסי פון ברעקלעך. דעריבער לייגן ראַם און אַ ביסל ייַז וואַסער. מעסעם טייג. איר זאָל באַקומען דעם מין פון טייג. מיר קלייַבן עס אין אַ פּילקע. טייג ראָולד און שטעלן אין אַ פּליטקע פאָרעם פֿאַר באַקינג. מיר שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. קאַרש טאַמאַטאָוז און שנייַדן אין דין סלייסיז. מיר נעמען די טייג אויס פון די פרידזש, פּונקט עס מיט אַ גאָפּל. מיר דעקן פון אויבן מיט אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר, אויף וואָס טרוקן בינז זענען געלייגט פֿאַר וואָג. מיר שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר 10-12 מינוט. מיר נעמען די פאָרעם פון די ויוון, מיר באַזייַטיקן די פּאַפּיר און בינז. פאַרשפּרייטן די דאַמאַט טאַמאַטאָוז אויף די טייג, שפּריצן זאַלץ לייטלי. שפּריצן מיט גרייטיד קעז, בשמים און שטעלן אין די ויוון פֿאַר נאָך 15 מינוט. שנייַדן און דינען, פֿאַר בייַשפּיל, טיי. אָנגענעם!

סערווינגז: 8