- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 300 גראַמז
- טאַמאַטאָוז אין אייגן זאַפט - 400 גראַמז
- Ricotta cheese - 100 גראַמז
- גרייטיד פּאַרמעסאַן - 100 גראַמז
- יי - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- באַסיל, בלאַט - 4 ברעקלעך
- פריש שפּינאַט - 100 גראַמז
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ - 100-200 גראַמז
- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
1. קאַרש טאַמאַטאָוז, שווענקען, אַראָפּנעמען דעם שפּרייַזן און אָרט אין אַ בלענדער. לייגן טאַמאַטאָוז אין דיין אייגן זאַפט. שלעפּן אַלע דעם מאַסע אין אַ בלענדער צו די שטאַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז. 2. צוגרייטן די פילונג פֿאַר ראָללס. אין אַ באַזונדער שיסל, קאַמביין די רוי יי, ריקאָטטאָ, פּאַרמאַזאַן, געהאַקט קנאָבל, געהאַקט פיינלי באַסיל, זאַלץ און פעפער. אַלע דעם געזונט וויסק. 3. קאַט די פּאַטלעזשאַן צוזאמען די דין פּלייץ. אויב די פּאַטלעזשאַן איז גרויס, איר זאָל האָבן 8 פּלאַטעס. אויף אַ טעלער לייגן צוויי סטריפּס און שטעלן אין די מייקראַווייוו פֿאַר 3-4 מינוט צו מאַכן די פּלאַטעס ווייך. אַזוי טאָן מיט אַלע די פּלאַטעס. בלאָט די פּאַטלעזשאַן פּלאַטעס מיט אַ געוועב צו באַזייַטיקן וידעפדיק זאַפט. פֿאַר יעדער פּאַס לייגן די קעז פילונג. שפּינאַט שפּינאַט אין ברעקלעך און שטעלן אויף שפּיץ פון די פילונג. 4. פאָלד די פּלאַטעס מיט ראָללס. אין די באַקינג שיסל אויף די דנאָ, גיסן אַ ביסל פּאָמידאָר סאָוס. זעמל די ראָללס אין די סאָוס מיט די נעט. גיסן די רוען סאָוס אויף שפּיץ. 5. שפּריצן מאָזזאַרעללאַ אויף די גאנצע ייבערפלאַך פון די ייבערפלאַך. 6. פריער די ויוון אין שטייַגן צו 180-190 דיגריז און לייגן עס דאָרט. די שיסל איז בייקט פֿאַר וועגן 20 מינוט. ראָללס בעשאַס דעם מאָל וועט זיין בייקט, און קעז וועט צעשמעלצן. איידער געדינט, באַצירן די שיסל מיט פריש באַסיל.
סערווינגז: 3-4