- מאַמפּיגאַנז - 400 גראַמז
- קעז - 80 גראַמז (קעז איז פּאַסיק פֿאַר ווער עס יז - שווער, בריי, צעלאָזן.)
- א בינטל פון פּעטרעשקע - 1 שטיק
- א בינטל פון גרין אַניאַנז - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- קנאָבל - 5 זובטשיקאָוו (קנאָבל קלאָוועס זענען בעסער צו נעמען קליין אָנעס. אויב איר האָבן גרויס קנאָבל, נעמען אַ קלענערער סומע.)
- זאַלץ - - צו טעם
א בינטל פון פּעטרעשקע איז געזונט רינסעד, פיינלי געהאַקט. א בינטל פון גרין אַניאַנז צו וואַש, פיינלי געהאַקט. שאָלעכץ די קנאָבל און פיינלי צעהאַקן עס. שאַמפּאַניז שווענקען געזונט, ריין אויב נייטיק, לאָזן די וואַסער צו פליסן. אין די געוואשן מאַשרומז קערפאַלי צו באַקומען לעגס - פֿאַר דעם ציל עס איז גענוג צו ציען זיי אַ ביסל. קעז שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין שוועמל קאַפּס. צוגעגרייט האַץ פון מאַשרומז שטעלן אין אַ ראָוסטינג שיסל. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לובראַקייט די פורעם. מוסקלאַנז צו זאַלץ און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 150 דיגריז ויוון. באַקן פֿאַר 20 מינוט. מוסוויגאַנז זאָל לאָזן די זאַפט גיין, קעז זאָל צעלאָזן. בשעת די כאַץ זענען בייקט, וועדזשטאַבאַלז זענען פיינלי געהאַקט. גיסן די גרינס ייל אין די סקאָווראָדע. היץ, שטעלן אין עס צוגעגרייט פּעטרעשקע, אַניאַנז און קנאָבל. אָנהייבן צו פּרעגלען. אין אַ פריינג פּאַן מיט הערבס, לייגן די געהאַקט לעגס פון מאַשרומז און סטערינג צו מליען פֿאַר 15 מינוט. לייגן זאַלץ צו טעם. שטעלן אין אַ גלעזל. בייקט טשאַמפּיגאַנז באַקומען פון די ויוון, שטעלן אויף אַ שיסל. אויף יעדער הוט לייגן אַ צוגעגרייט געמיש פון גרינערי און לעגס פון טשאַמפּיגנאָנס. מושראָאָמס זענען גרייט. Bon appetit!
סערווינגז: 6-8