- הייַזקע קעז - 500 גראַמז
- עגגס - 2-3 ברעקלעך
- סמעטענע - 200 גראַמז
- פּאַודערד צוקער - 70-100 גראַמז
- פּוטער - 100 גראַמז
- געצוקערט פירות - 1 שטיק
- אַלמאַנדז - 1 שטיק
- רייזאַנז - 1 שטיק
ווי צו צוגרייטן הייַזקע קעז יסטער (פון הייַזקע קעז): מיר פאָרן הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ. דעמאָלט פאָרן דורך די פליישמילכל. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל פאַן איבער אַ נידעריק היץ. אין דער סאָפאַנד פּוטער, לייגן הייַזקע קעז און מישן געזונט. לייג זויער קרעם און מישן. מיר לייגן עגגס (איינער דורך איין) און גערודער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש. קאָכן הייַזקע קעז אויף נידעריק היץ קעסיידער סטערינג אין סדר צו ויסמייַדן ברענען. קאָכן די מאַסע אַוועק די היץ און שטעלן אין קאַלט וואַסער, קעסיידער גערודער ביז גאָר קולד. לייג אין די קורד מאַסע פון גראַנולאַטעד צוקער (פּודער) און וואַניל צוקער. צוגעגרייט מאַסע שטעלן אין וואַסער-סאָוקט און באדעקט מיט גאָז אָדער סערוועטקע פאָרמע פֿאַר יסטער (פּאַסאָטשניצאַ), די עדזשאַז פון די גאָז צו בייגן, ענגשאַפט די יסטער דריקונג (מאַסע) און שטעלן אין אַ קיל אָרט פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה (די יסטער צו שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר דריינינג די וויי) . גרייט עאַסטער קערפאַלי אַראָפּנעמען פון די פורעם, בייגן די עדזשאַז פון די סערוועטקע און שטעלן אויף אַ ברייט טעלער. גרייט-געמאכט יסטער הייַזקע קעז קענען זיין דעקערייטאַד מיט געצוקערט פירות, רייזאַנז אָדער מאַרמעלאַד. Good luck!
סערווינגז: 2