אומגעריכט סאַלאַט איך פֿאָרשלאָגן איר פּרובירן צו מאַכן אַ פּאַפט סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ יסטער שטיקל. אַזאַ אַ סאַלאַט זאָל יבערראַשן דיין געסט און קרובים מיט זייער אויסזען, ווייַל די געראָטנקייַט צו דעם שטיקל איז זייער שטאַרק. סאַלאַט קומט אין פול, זאַפטיק און געשמאַק. עס כולל בעקאַבאָלעדיק פֿאַר די יסטער טיש פּראָדוקטן - עגגס, קעז און פלייש, וואָס איז זייער סימבאָליש פֿאַר דעם סאַלאַט!
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 3 פּקס.
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 1 קנאַקן
- מייַאָנעז 100 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 35 מל
- קנאָבל 2 קלאָוועס
- פּאָטאַטאָעס 1 פּיסי.
- קעז שווער 150 ג
- הינדל ברוסט 1 פּיסי.
- מער 1 פּיסי.
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- טאַמאַטאָוז 2 פּקס.
- ברעאַדקרומבס 3 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צוגרייטן די סאַלאַט, מיר וועלן דאַרפֿן אַניאַנז, קעראַץ, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, זונרויז ייל, מייַאָנעז, הינדל ברוסט (פאַר-האַלב), פּאַטייטאָוז, שווער קעז, עגגס, ביסקאַץ.
- שריט 2 שנייַדן די ציבעלע אין אַ קוב און פּרעגלען אין גרינס ייל ביז האַלב האַלב.
- שריט 3 לייג די גרייטיד קאַראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. צו פאַרלעשן אַלע 2 מינוט.
- שריט 4 בשעת די קעראַץ זענען קווענטשעד, קאַמביינד מייַאָנעז (30 ג) און געהאַקט קנאָבל.
- שריט 5 שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין דין קרייזן.
- טרעטן 6 לייג די בוילד הינדל ברוסט צו די קעראַץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך. זאַלץ און פעפער.
- שריט 7 קאָכן און רייַבן די עגגס.
- שריט 8 טשיז און בוילד פּאַטייטאָוז רייַבן און פאַרבינדן מיט מייַאָנעז און קנאָבל.
- שריט 9 שטעלן אַ צין קענען אויף די צענטער פון די טעלער, שנייַדן פון ביידע זייטן, פון פּאַפּשוי מיט אַ באַנד פון 500 מל.
- טרעטן 10 לייגן די סאַלאַט אין לייַערס, לובריקייטינג די לייַערס מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז און אַלע די צייַט דרינגלעך אַראָפּ די לייַערס מיט אַ לעפל. סיקוואַנס: שיכטע מיט קעראַץ - עגגס - טאַמאַטאָוז - קאַרטאָפל-קעז שיכטע.
- שריט 11 קערפאַלי באַזייַטיקן די פורעם.
- שריט 12 אויף שפּיץ, לייגן אויס די רוען פּראָדוקטן מיט אַ רוק.
- שריט 13 לובריקייט אויף אַלע זייטן מיט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז. שפּריצן די זייטן פון די סאַלאַט מיט ברעאַדקרומבס.
- שריט 14 באַצירן מיט פּאָמידאָר, גרין אַניאַנז, קעז סלייסאַז סימיאַלייטינג אַ בונט ספּרינגקאַל אויף דעם שטיקל. שטעלן אויס די אותיות שנייַדן פון סלייסיז פון אַ פּאָמידאָר.