- ווהעעל - 300 גראַמז
- קווינס - 1/2 ברעקלעך
- רויט ציבעלע - 1 שטיק
- האָניק - 1 סט. אַ ספּונפול
- באַלסאַמיק עסיק - 2 זאכן. ספּונז
- ספּריגס פון ראָוזמערי - 2-3 ברעקלעך
- ווייַס האַלב-זיס ווייַן - 200 מילליאַלערז
- מורפי - 4 ברעקלעך
מיר שאָלעכץ די יונג פּאַטייטאָוז מיט אַ באַרשט, שנייַדן אין האַלווז און קאָכן ביז גרייט. מיר שנייַדן אַיווו אין סלייסאַז, אַניאַנז - אין דין האַלב רינגס. פּרעמי 3-4 מינוט, דעמאָלט לייגן האָניק און עסיק, קאָך און דישן פֿאַר 3-4 מער מינוט. דער סאָוס זאָל טיקאַן. ווען טיקאַנד - אַראָפּנעמען פון היץ. סאָוס מיר אַריבערפירן צו אן אנדער קאַנטיינער, און אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון קאַלבפלייש צו פאָרעם אַ סקאָרינקע. ווען די סקאָרינקע אויסגיין - גיסן ווייַן, לייגן ראָוזמערי און דישן ביז פלייש איז גרייט. פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז און פלייש אויף די שיסל, גיסן אַ זיס קווינס סאָוס. אויב געוואלט, פֿאַר שיינקייט איר קענען גיסן באָלסאַמיק קרעם.
סערווינגז: 3-4