- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 4 ציין (מיטל)
- רויט פעפער פלאַקעס - 1/4 טיספּונז
- קאַנסאַמשאַן פון טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך (900 ג יעדער)
- זאַלץ - צו געשמאַק
- Basil leaves - 6 pieces (large)
- ריקאָטטאַ - 2 קאַפּס
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 2 1/2 טעפּלעך
- קעז פאָנטינאַ - 2 קאַפּס
- פּאַרמעסאַן קעז - 1 3/4 קאַפּס
- לאַזאַניאַ - 1 שטיק (קאָכן לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל)
1. שאָלעכץ און ענגשאַפט קלאָוועס פון קנאָבל. רעפטל די טאַמאַטאָוז. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ. לייג דעם קנאָבל, די רויט פעפער פלאַקעס און פּרעגלען ביז די קנאָבל טורנס גילדענע ברוין, וועגן 3 מינוט. שטעלן די קנאָבל אויף אַ טעלער. לייג די טאַמאַטאָוז און 2 טיספּונז פון זאַלץ. גיסן ביז די טאַמאַטאָוז אָנהייבן צו קאָכן, וועגן 45 מינוט. קאָנסיסטעד מיט די סלייסט באַסיל, צייַט מיט זאַלץ אויב נייטיק. 2. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז מיט די טאָמבאַנק אין דעם צענטער. שטעלן באַזונדער 1 טעפּל פון האַלב פּאָמידאָר סאָוס, גערופֿן די רוען סאָוס מיט ריקאָטטאָ אין אַ שיסל. מישן די גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז, פאָנטינאַ און 1 טעפּל פון פּאַרמעסאַן אין אן אנדער שיסל. גיסן די פּלאַטעס פון די רעזערווירט פּאָמידאָר סאָוס אין אַ באַקינג שיסל מעסטן 22 קס 32 סענטימעטער. אָרט אויף דער סאָוס צוגעגרייט מיט לאַזאַניאַ, קאַטינג עס ווי נייטיק צו פּלאָמבירן די בלאַנקס. יוואַנלי שטעלן 1 טעפּל פון סאָוס געמיש און ריקאָטטאַ לאַזאַניאַ. שפּריצן 1 טעפּל פון קעז געמיש. לייגן אנדערן שיכטע פון לאַזאַניאַ אויף שפּיץ און איבערחזרן ביז 4 לייַערס פון קעז און 5 לאַזאַניאַ לאַזאַניאַ זענען באקומען. גיסן די רוען פּאָמידאָר סאָוס איבער לאַזאַניאַ. שפּריצן די רוען גלעזל פון פּאַרמעסאַן קעז. 3. דעקן די פאָרעם מיט פויל און באַקן פֿאַר 40 מינוט. אַראָפּנעמען די פויל און באַקן ביז די שפּיץ איז בראַונד, 15-20 מינוט. קיל פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.
סערווינגז: 8