- זאַלץ און ערד פעפער - צו געשמאַק
- מאַקאַראָנען געמעל אָדער אנדערע קורץ ספּיראַליש מאַקאַראָנען - 360 גראַמז
- פון דאַר ווייַס מאַשרומז - 30 גראַמז
- פּוטער - 4 זאכן. ספּונז
- שאַלץ - 1 שטיק
- טרוקן ווייַס ווייַן - 1/2 טעפּל
- קנעפּל מאַשרומז - 300 גראַמז
- שייטאַקע מאַשרומז - 240 גראַמז
- פריש טיים - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרייטיד פּאַרמעסאַן - 1/4 גלאז
אין אַ גרויס פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער קאָכן די מאַקאַראָנען ביז גרייט, פליסן די וואַסער און צוריקקומען זיי צוריק צו די פּאַן. שטעלן באַזונדער. בעת מאַקאַראָנען זענען קאָכן, אין אַ קליין שיסל, ווייקן די מאַשרומז אין 1 1/2 טעפּלעך פון הייס וואַסער ביז ווייך, פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט. אין די דערווייל, צעשמעלצן 1 לעפל פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ. לייג די שאַלץ, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע הייבט צו פאַרווייכערן, 3-4 מינוט. לייגן ווייַן, קאָכן ביז די פליסיק יוואַפּערייץ, 3-5 מינוט. לייג די מאַשרומז און שייטאַקע מאַשרומז. קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג ביז די מאַשרומז ווערן ווייך און אָנהייבן צו ברוין, 6-8 מינוט. לייג די ווייַס מאַשרומז, די פליסיק רימיינדיד נאָך זייער סאָוקינג, און די טיים אין די סקאָווראָדע. קאָכן, סטימינג, ביז די פליסיק איז רידוסט דורך האַלב, 2-4 מינוט. שטעלן די געמיש אין אַ פּאַן מיט מאַקאַראָנען. לייגן פּאַראַמעסאַן און די רוען בוימל, קאָך. צייַט מיט זאַלץ און פעפער, דינען מיט פּאַרמאַזאַן קעז.
סערווינגז: 4