- פּאַטייטאָוז - 1 קילאָ
- קעז - 300 גראַמז
- מילך - 400 מילאַליטערז
- לעק - 200 גראַמז
- קנאָבל - 2-3 ציין
- פּאָמידאָר - 1 שטיק
- מייַאָנעז - 4 סט. ספּונז
- זאַלץ, פעפער, גרינז - 1 צו געשמאַק
ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די פּאַטייטאָוז, לייגן עס קנאָבל, פעפער, זאַלץ און ביי בלעטער, איר קענען אַפֿילו דיידזשעסטיד אַ ביסל פּאַטייטאָוז. פיינלי צעהאַקן די לעק און לייטלי פּרעגלען אין פּוטער. גרילל די ציבעלע אין בוילינג מילך און קער עס אויס מיד. אין מילך מיט אַניאַנז, האַלב דער קעז איר דאַרפֿן. און קאָך געזונט. ווען די פּאַטייטאָוז בוילד, פליסן די וואַסער פון עס, באַזייַטיקן די בוכטע בלאַט און גיסן די פּאַטייטאָוז, צוגעגעבן צו וואָס עס איז געווען געטראפן פון מילך, ציבעלע און קעז. איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט פריש הערבס, געווירץ צו געשמאַק. שמירן די באַקינג בויגן אָדער שיסל פֿאַר באַקינג מיט פּוטער, שטעלן אין עס מאַשט פּאַטייטאָוז אין די פאָרעם פון איין גרויס קרייַז אָדער עטלעכע קליין קרייזן. שנייַדן די טאַמאַטאָוז און שטעלן זיי אויף שפּיץ. רייַבן די רוען קעז, מישן עס מיט סיזאַנינגז און מייַאָנעז. גיסן איבער די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט טאַמייטאָוז. באַקן אין די ויוון בייַ 190 דיגריז ביז די שפּיץ בלאַשיז. ווען גרייט, באַצירן עס מיט טאַמייטאָוז און פריש הערבס
סערווינגז: 4