פאַרבייַסן פון בייקט קווינס פריש קווינס - אַ פרוכט כּמעט ינעדאַבאַל, פֿאַר אַ ליבהאָבער. עס איז זייער שווער און זויער. אבער ווי פילע געשמאַק קיילים איר קענען קאָכן פון עס! אפילו אויב איר טאָן נישט באַטראַכטן די רעסאַפּיז אין וואָס קווינס איז געניצט ווי אַ געווירץ אָדער אַ זייַט שיסל צו די הויפּט הייס שיסל. עס טראגט ויסגעצייכנט דזשאַמז, דזשאַמז, דזשעליז און אפילו מאַרמעלאַד ווייַל עס איז אַ פּלאַץ פון פּעקטין אין קווינס. אבער דער בייקט קווינס איז נאָר אַ ליד! ספּעציעל אויב איר ווילן צו מאַכן דעם גרעסטן און סוויטאַסט פירות פֿאַר דעם פאַרבייַסן. אַז עס איז בלויז איין גערוך קומען פון די ויוון בעשאַס באַקינג. די רעצעפּט פֿאַר בייקט קווינס איז פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר בעיבי עסנוואַרג, אָבער אויב די קינד איז זייער קליין, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן עס מיט נאַטירלעך האָניק צוקער, און פּרעגלען וואָלנאַץ און נישט שנייַדן מיט אַ מעסער און קראַנק דורך אַ פליישמילכל. דער הויפּט שוועריקייט אין פּריפּערינג בייקט קווינס איז די פּרעפּראַטאָרי פּראָצעס: דעם שווער פרוכט איז שווער צו שנייַדן און פּילד פון די שאָלעכץ און זאמען. אבער אויב איר האָט אַ גוט מעסער, אָדער אַפֿילו בעסער - אַ סימפּאַטעטיק מאַן וואס אויך לייקס צו מאַכן עפּעס געשמאַק פֿאַר פאַרבייַסן, דעם פּראָבלעם איז סאַלווד אָן קיין פראבלעמען. און אין די סוף - אַ גרויס מייַכל, קיין סוויץ טאָן נישט וועלן.
ינגרידיאַנץ:- קווינס 3 ברעקלעך.
- האָניק 3 טבספּ. l.
- צוקער 3 טבספּ. l.
- וואָלנאַט 30 ג
- פּוטער 10 ג
- שריט 1 צוגרייטן די פאַרבייַסן, נעמען 2-3 גרויס צייַטיק קווינס, האָניק, צוקער, וואָלנאַץ און אַ ביסל פּוטער.
- טרעטן 2 קווינס די הויט פון די שאָלעכץ און זאמען, און דעמאָלט שנייַדן עס גרויס.
- שריט 3 בראַש קליין באַקינג שיסל מיט פּוטער און לייגן אויס די געהאַקט קווינס.
- טרעטן 4 דערנאך לייגן צוקער, האָניק און ברעקלעך פון פּוטער.
- שריט 5 שטעלן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C און באַקן פֿאַר 25-35 מינוט, גרייטקייַט צו קאָנטראָלירן מיט אַ ווודאַן ציינשטעכער (עס זאָל לייכט אַרייַן אין שטיק פון קווינס).
- שריט 6 דינען, ספּרינגקאַלד מיט וואָלנאַץ און לייגן האָניק געשמאַק.