- זון-דאַר טאַמאַטאָוז - 15 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 2 זאכן. ספּונז
- ווייַס מאַשרומז - 18 ברעקלעך
- שאַלץ - 1/2 טעפּלעך
- קנאָבל - 2 ציין
- ברויט ברעקלעך - 1/3 קאַפּס
- יאָוק - 1 שטיק
- פּעטרעשקע בלעטער - 1/4 קאַפּס
- דאַר Basil - 1/2 teaspoon
- פּאַרמעסאַן קעז - 2 זאכן. ספּונז
1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז. פיינלי צעטל די שאַלץ. האָפּקען די קנאָבל דורך די דרוק. צעטל די בלעטער פון פּעטרעשקע. אין אַ קליין שיסל, גיסן די טאַמייטאָוז מיט הייס וואַסער צו דעקן זיי און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. דריינאַדזש די וואַסער פון די טאַמאַטאָוז, ריזיסטינג 1 לעפל פון די רוען פליסיק פון סאָוקינג. פיינלי צעהאַקן די טאַמאַטאָוז. טרים די סטעמס פון די מאַשרומז און פיינלי צעהאַקן, שטעלן די כאַץ באַזונדער. פאַרריכטן די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שפּריצן מיט בוימל אין אַ שפּריץ. שטעלן די מאַשרומז אויף שפּיץ און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט. דערנאך אַראָפּנעמען פון די ויוון, דזשענטלי פליסן די פליסיק וואָס איז געזאמלט אין די דנאָ פון די פּאַן. אין אַ קליין פריינג פּאַן היץ די בוימל איבער מיטל היץ. פּרעגלען די געהאַקט סטעמס פון מאַשרומז, שאַלץ און קנאָבל, סטימינג ביז די ציבעלע איז ווייך. אין אַ שיסל, מישן די שוועמל געמיש, ברויט ברעקלעך, סלייסט טאַמייטאָוז, רייניקן פליסיק פון די סאָוקינג, יאָוק, פּעטרעשקע גרינז, באַסיל, זאַלץ און פעפער צו טעם. 2. שטעלן די סטאַפינג אין די הוט און שטעלן עס אין אַ גריסט באַקינג שיסל אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט. שפּריצן מאַשרומז מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און באַקן אין די ויוון אויף די מיטן געשטעל פֿאַר 15 מינוט. 3. געבן די פֿאַרבייַסן אַ ביסל קיל און דינען.
סערווינגז: 6