צו די רשימה פון די מערסט אַפאָרדאַבאַל עסנוואַרג פּראָדוקטן וואָס האָבן געזונט-פּראָמאָטינג פּראָפּערטיעס, אַרייַננעמען אַלע מינים פון טוווע. אין זייער רודערן, איינער פון די מערסט נערעוודיק איז באַקוויט.
פלייווערז פון באַקוויט גראָאַץ זענען ינדזשויד דורך גאַנץ אומות פֿאַר סענטשעריז. עס איז געווען ניט פֿאַר גאָרנישט אַז אַ רוסיש פאָלק שפּריכוואָרט איז געבוירן: "Buckwheat corridge praises itself." נוציק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט גראָאַץ זענען דערקלערט דורך די אינהאַלט פון פילע נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ נייטיק פֿאַר מענטשלעך געזונט. עס איז געגרינדעט דעם בייַזייַן פון אַמינאָ אַסאַד-רייפּ פּראָטעינס (זייער גאַנץ סומע אין 100 גראַמז פון טוווע איז וועגן 12 ג), קאַרבאָוכיידרייץ (70 ג פּער 100 ג פון פּראָדוקט), פאַץ (3 ג פּער 100 ג פון פּראָדוקט). קאַנטיינז אין באַקוויט גראָאַץ האָבן איין טשיקאַווע פאַרמאָג - זיי זענען גאַנץ קעגנשטעליק צו אַקסאַדיישאַן. דאַנק צו דעם באַקוויט אין דער היים קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט, אָן מורא פון דער טעם פון טוווע. דערצו, אין באַקוויט גראָאַץ עס זענען פילע מיקראָעלעמענץ נוצלעך פֿאַר געזונט - קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, און דורך די ינסאַליישאַן פון אייַזן דעם פּראָדוקט קענען זיין קאַמפּערד אַפֿילו מיט פלייש אָדער פיש. די בייַזייַן פון וויטאַמינס אין באַקוויט גראָאַץ איז אן אנדער סיבה פֿאַר זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. אין באַקוויט האָבן געפונען אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס פון גרופּע ב (אין באַזונדער, ב 1 און ב 2). דורך זייער צופרידן, באַקוויט איז פיל העכער צו אנדערע טייפּס פון טוווע. נוציק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט מעל האָבן געפונען אַפּלאַקיישאַנז אין פאָלק מעדיצין. עס איז געניצט פֿאַר פּריפּערז און אָינטמענץ פֿאַר באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן.
אין שפּייַזקראָם סטאָרז, איר קענען געפֿינען צוויי פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון באַקוויט גראָאַץ: די קערן און די שנייַדן (עס איז באקומען דורך קראַשינג די קערנאַלז). דער קערן בוילז אין בייַ מינדסטער 30 מינוט, און די אויסשטרעקן איז אַ ביסל פאַסטער - אין 20 מינוט. ווען פּריפּערינג קיילים פון באַקוויט גראָאַץ, עס זאָל זיין געבראכט אַז ווען בוילינג, זייַן גאַנץ באַנד ינקריסיז עטלעכע מאל אין פאַרגלייַך מיט די ערשטע.
די נוצן פון באַקוויט אין עסנוואַרג טוט נישט פאַרשאַפן די אויסזען פון וידעפדיק וואָג און איז נישט באגלייט דורך דער אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי, כאָטש די ענערגיע ווערט פון דעם פּראָדוקט איז 350 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון טוווע (וואָס איז נישט אַזוי קליין). עס איז בעסטער צו עסן קיילים געמאכט פון באַקוויט, פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש - אין דעם פאַל, די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין די קרופּ, בשעת דיידזשעסטשאַן וועט צושטעלן אונדזער גוף מיט ענערגיע איבער דער גאנצער אַרבעט טאָג.
ווי איר קענען זען, געוואוסט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט גראָאַץ וועט נישט זיין יבעריק פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון אַ געזונט לייפסטייל.
און לעסאָף - אַ פּאָר פון רעסאַפּיז פֿאַר נוצלעך און געשמאַק קיילים פון באַקוויט.
באַקוויט קאַשע מיט מילך: קאָכן בעקוואַט אין אַ פּלאַץ פון סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10 מינוט, דריינינג וידעפדיק וואַסער און ברענגען עס צו גרייטקייַט, קיל, יקספּאַנד אין פּלאַטעס און פּלאָמבירן מיט מילך.
קרופּעניק פון באַקוויט גראָאַץ: קאָכן באַקוויט אין מילך, לייגן גרייטיד קעז, רוי יי, צוקער, זאַלץ, מישן, שטעלן אין אַ סקאָווראָדע, גיסן זויער קרעם און באַקן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה.