- בוריק - 500 גראַמז
- קאַרראָץ - 500 גראַמז
- עסיק - 1 לעפעלע
- אָליווע בוימל - 1 לעפעלע
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- זאַלץ - 12 טיספּונז
אין מיין קינדשאַפט, בעעטראָאָט האט נישט פאַרשאַפן מיר עפּעס אָבער אַ וואַמאַטינג רעפלעקס. מייַן עלטערן געצווונגען מיר צו עסן רוי בעעטראָאָט, טרינקען די זאַפט סקוויזד אויס פון עס ... איך נאָר פארקערט עס אַוועק. איצט איך האָבן גענומען די באַטאָן און טריינג צו לערנען מיין קינדער די רעכט, געזונט דיעטע פון אַ קליין עלטער - עס איז אַ ביסל בעסער ווי מיין עלטערן געראטן צו לערנען מיר. די הויפּט זאַך איז נישט צו קראַפט, אָבער צו דערקלערן וואָס דאָס איז נוצלעך, פֿאַר וואָס עס זענען נוצלעך פּראָדוקטן. און אַלץ וועט קער אויס. נו, אַ דערוואַקסן מענטש, מיסטאָמע טוט נישט דאַרפֿן צו זאָגן וואָס עס איז אַ סאַלאַט פון רוי בורז און קעראַץ - אַלץ איז קלאָר. דעריבער, אָן נאָך, דיין ופמערקזאַמקייַט איז צו אַ פּשוט סאַלאַט רעצעפּט פון רוי קאַראַץ און ביץ: 1. וואַשן די רוי ביץ און קעראַץ, רייניקן זיי פון שמוץ (אין פאַקט, ווי איז באַוווסט, עס זענען קיין פּילז אין יעדער בוריק אָדער מער). 2. פּילד ביץ און קעראַץ זאָל זיין גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער געהאַקט מיט אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (איך בעסער די צווייט אָפּציע). די גרייס פון די קאַטינג - אין דיין דיסקרעשאַן, איך יוזשאַוואַלי שנייַדן ניצן אַ קאַמביין קאָמבייַן אין קאָרעיִש, אָבער קיין אנדערע אָפּציעס זענען פּאַסיק. די הויפּט זאַך איז נישט צו שנייַדן עס גרויס ווייַל די סאַלאַט זאָל זייַן גלאַט, מילד. 3. אין אַ קליין קאַנטיינער מישן די עסיק, ייל, לימענע זאַפט און זאַלץ. ברעכן געזונט גלאַט. 4. מיקס אין די סאַלאַט שיסל געהאַקט וועדזשטאַבאַלז און סאָוס. אויף שפּיץ, אויב געוואלט, באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע. אַז ס אַלע - אַ נוציק סאַלאַט פון רוי ביץ און קעראַץ גרייט. Bon appetit! :)
סערווינגז: 2