זאַפטיק און שנעל סאַלאַט אויב איר ווי זאַפטיק און שנעל סאַלאַדס - דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר. די קאָמבינאַציע פון זיס פּאַפּשוי און קריספּי וגערקע מאכט עס גרינג אַפֿילו פֿאַר אַזאַ נערישינג ינגרידיאַנץ ווי סמאָוקט הינדל און עגגס. קאָכן עס גאָר פשוט און געשווינד, נאָר טאָן נישט קאָכן עס אין שטייַגן, אָדער בייַ מינדסטער טאָן ניט מישן, ווייַל די וגערקע וועט געבן זאַפט און וועט אויפהערן צו זיין קריספּי. עס קענען זיין אנגעטאן מיט אַ סאָוס לויט צו אַ רעצעפּט אָדער מייַאָנעז, ווי געזונט ווי לייגן ברעקלעך פון ווייַס ברויט און בולגאַריש פעפער, פּרובירן און פאַנאַסייז!
ינגרידיאַנץ:- הינדל פוס פון סמאָוקט פלייש 300 ג
- וגערקע 300 ג
- פּאַפּשוי קאַנד 1 קענען
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- פריש דיל 50 ג
- זויער קרעם 1 טבספּ. l.
- מייַאָנעז 1 טבספּ. l.
- זענעפט 1 צפּ.
- שריט 1 צו צוגרייטן אַ סאַלאַט איר וועט דאַרפֿן: סמאָוקט הינדל דיך אָדער ברוסט, וגערקע, עגגס, פּאַפּשוי, גרינז. פֿאַר ריפיואַלינג: זויער קרעם, מייַאָנעז און זענעפט.
- טרעטן 2 עגגס קאָכן שווער (טונקען אין קאַלט וואַסער און קאָכן 7-10 מינוט פון די צייַט פון בוילינג).
- טרעטן 3 אַראָפּנעמען די סמאָוקט הינדל פון ביינער און שאָלעכץ, דעמאָלט שנייַדן אין קיובז.
- שריט 4 שיילן די קיוקאַמערז און שנייַדן אין סטריפּס.
- שריט 5 קיל עגגס און שנייַדן אין קובעס.
- טרעטן 6 Finely chop dill.
- שריט 7 פאָלד אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, לייגן די פּאַפּשוי פון די קענען, איידער דריינינג די פליסיק.
- שריט 8 פֿאַר פילונג, מישן 1 טבספּ. l. זויער קרעם, 1 טבספּ. l. מייַאָנעז און 1 צפּ. זענעפט.
- שריט 9 מישן אַלץ. געדינט פּאָרטפאָרס אָדער אין אַלגעמיין שיסל.