1. דארף זיין אַ סיבה
אויב איר ווילן צו ווערן אַ וועגעטאַריער פֿאַר די צוליב פון דזשאָוקינג, דעמאָלט איר וועט נישט לעצטע לאַנג, ווייַל צו טוישן געוווינהייטן, דאָס דאַרף אַ שטאַרק מאָוטאַוויישאַן. איר דאַרפֿן צו טראַכטן וועגן וואָס איר ווילן צו ווערן אַ וועגעטאַריער און גלויבן אין עס. און אַלץ אַנדערש איז גרינג.
2. זוכן פֿאַר רעסאַפּיז
צו אָנהייבן מיט, געפֿינען גוט רעסאַפּיז, אויף די אינטערנעט עס זענען פילע ויסגעצייכנט רעסאַפּיז. איבערבליק זיי, נעמען אָנזאָג פון יענע רעסאַפּיז אַז קוק גוט און פּרובירן צו קאָכן עטלעכע פון זיי. נאָך אַלע, דאָס איר האָבן אַ לעבן צו קלייַבן, קאָנטראָלירן און צוגרייטן רעסאַפּיז.
3. New רעצעפּט
פּרובירן צו קאָכן אין מינדסטער אַמאָל אַ וואָך איין נייַ וועגעטאַריער רעצעפּט. אויב איר ווי עס, איר קענען לייגן עס צו די זאַמלונג פון די גרונט רעסאַפּיז וואָס איר קעסיידער צוגרייטן. אויב איר טאָן ניט ווי עס, דעמאָלט פּרובירן ווייַטער וואָך צו קאָכן אנדערן שיסל. אין דער לעבן צוקונפֿט, די וואס ווילן צו ווערן אַ וועגעטאַריער וועט באַקומען אַ רשימה פון 5 אָדער 10 רעסאַפּיז אַז איר ווי צו עסן. רובֿ מענטשן זענען קעסיידער פּריפּערינג 7-10 רעסאַפּיז. און ווען איר האָבן אַ פּלאַץ פון וועגעטאַריער רעסאַפּיז, איר זענט גרייט צו ווערן אַ וועגעטאַריער.
4. רעפּלאַסעמענט
פּרובירן צו צוגרייטן אַזאַ רעסאַפּיז וואָס איר יוזשאַוואַלי ווי צו קאָכן, אָבער אַנשטאָט פון פלייש נוצן זייַן סאַבסטאַטוץ. אויב איר ווי צו עסן טשילע אָדער ספּאַגעטי, דעמאָלט פאַרבייַטן פּראָסט פלייש מיט סוי פלייש, און קאָכן אַלץ אַנדערש ווי געוויינטלעך. איר קענען עסן וואָס איר עסן נאָרמאַלי, איר נאָר דאַרפֿן צו ויסשליסן פלייש פון דיין דיעטע.
5. אָנהייבן מיט רויט פלייש
פֿאַר רובֿ מענטשן, אַ גראַדזשואַל יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם אַרבעט בעסטער. דו זאלסט נישט געבן אַרויף אַלע פלייש אין אַמאָל. עסן 1 וועגעטאַריער שיסל פֿאַר 1 וואָך, 2 קיילים פֿאַר די 2 וואָכן, און אַזוי אויף. געבן אַרויף רויט פלייש, ווייַל דעם עסנוואַרג איז די קלענסטער געזונט.
6. אנדערע טייפּס פון פלייש
נאָך 2 וואָכן אָן רויט פלייש, ויסשליסן כאַזער פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן. דערנאך - סעאַפאָאָד און הינדל. אין די וואָכן, איר וועט קוים באַמערקן די חילוק.
7. וועגן עגגס און מילכיק פּראָדוקטן
אויף דעם אַרויסגעבן, די מיינונגען פון וועדזשאַטעריאַנז פאַרשווינדן זייער, און אויב איר אָפּזאָגן פלייש, איר טאָן ניט דאַווקע האָבן צו געבן אַרויף עגגס און מילכיק פּראָדוקטן. טאָן וואָס איר טראַכטן איז רעכט, איר קענען אָפּזאָגן פון די פּראָדוקטן, ווייַל זיי זענען מיט אַ הויך צופרידן פון סאַטשערייטאַד פעט, אין פאַרגלייַך מיט די סויבין אנדער ברירה.
8. רשימה פון ינגרידיאַנץ
טראַכטן וועגן די פּראָדוקטן אַז איר נוצן יעדער טאָג. א נוציק לעקציע איז צו מאַכן אַ רשימה פון די ינגרידיאַנץ פון וואָס איר קעסיידער מאַכן פרישטיק, לאָנטש, דיזערץ, סנאַקס, מיטאָג. און דעמאָלט טראַכטן וועגן ווי צו פאַרבייַטן די קיילים מיט וועגעטאַריער און מאַכן אַ נייַ רשימה. פֿאַר בייַשפּיל, אַנשטאָט פון געפּרעגלט הינדל, איר קענען קאָכן טאָפו. מיט דעם נייַ רשימה פון פּראָדוקטן, איר וועט האָבן קיין פראבלעמען מיט סטאָרינג זיי אין די שפּייַזקאַמער אָדער אין די פרידזשידער.
9. אַלע בייַ אַמאָל
עטלעכע מענטשן פּרובירן צו פאַרלאָזן קיין פלייש, און עס איז נישט שווער צו אַלע. נעמען די טרעפ דיסקרייבד אויבן, און דעמאָלט נעמען די אַראָפּוואַרפן. איר וועט דאַרפֿן בלויז אַ ביסל טעג צו באַקומען געניצט צו טאָן אָן פלייש, און עס וועט שוין דיליווערז בלויז אַ קליין ינקאַנוויניאַנס. ווען איר לערנען נישט צו עסן פלייש, פּרובירן נישט עסן עס אַרויס די הויז.
10. גענוג פּראָטעין
יענע וואס קאַנסומינג פלייש באַקומען אַ פּלאַץ פון פּראָטעין ווי זיי דאַרפֿן. די נויט פֿאַר פּראָטעין פֿאַר אַ דערוואַקסן איז ווייניקער ווי מענטשן יוזשאַוואַלי טראַכטן. און אין סוי פּראָדוקטן זענען פול פון פּראָטעין, ווי געזונט ווי אין פלייש.
11. אַנכעלטי עסנוואַרג
איר קענען זיין אַ וועגעטאַריער, אָבער אויב איר עסן אַנכעלטי עסנוואַרג, איר וועט האָבן אַ שלעכט געזונט. שטעקן צו די קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, סוי פּראָטעין, בינז, מילכיק מיט נידעריק פעט, גאַנץ קערל פודז און אַזוי אויף.
12. עטניק עסנוואַרג
די מענטשן וואָס ווערן וועדזשאַטעריאַנז אָפֿט פּרובירן טשיקאַווע עטניק קיילים פון פאַרשידענע קוויזינז פון דער וועלט.
13. דערציילט דיין ליב געהאט אָנעס
אויב איר זענען געגאנגען צו ווערן אַ וועגעטאַריער, זאָגן מענטשן וואס ליבע און וויסן איר וועגן אים. זיי וועלן צוגרייטן וועגעטאַריער קיילים פֿאַר איר, אָדער איר קענען רעקאָמענדירן זיי צו פּרובירן וועגעטאַריער קוויזין. דו זאלסט נישט פּרובירן צו צוציען עמעצער אין וועדזשאַטעריאַניזאַם, אָבער אויב זיי זענען אינטערעסירט, איר קענען געבן זיי נאָך אינפֿאָרמאַציע.
14. האָבן שפּאַס
עס איז ניט נייטיק צו מאַכן אַ שטרענג פּראָבע פֿאַר זיך די יבערגאַנג צו וועדזשאַטעריאַניזאַם. אויב איר פילן אַז איר זענט לימאַטינג זיך, איר וועט ניט לעצטע לאַנג. ווען איר פילן אַז איר טאָן עפּעס גוט פֿאַר זיך, עס וועט זיין גרינגער פֿאַר איר צו שטעקן צו וועדזשאַטעריאַניזאַם פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
15. פּלאַן אין שטייַגן
אָפט די פּראָבלעם מיט נייַ וועדזשאַטעריאַנז איז אַז זיי גיין צו מיטאָג אָדער אַ פּאַרטיי און טאָן נישט וויסן וואָס זיי וועלן עסן. עס וואָלט זיין פייַן צו קאָכן אַ גרויס וועגעטאַריער שיסל, אין שטייַגן ווארענונג די אָונערז אַז איר ברענגען עס מיט איר. איר נאָר דאַרפֿן צו טאָן עס אין שטייַגן.
16. צוגרייטן אין שטייַגן
ווען עס איז ניט גרייט-געמאכט וועגעטאַריער עסנוואַרג, איר דאַרפֿן צו קלייַבן עפּעס פּשוט, אָדער קאָכן אַ גרויס טאָפּ פון וועגעטאַריער זופּ אָדער טשילי, און קראָם אין די פרידזשידער ווען עס איז קיין צייַט צו קאָכן אָדער אויב איר זענט הונגעריק, איר וועט שטענדיק האָבן דעם שיסל אין לאַגער.
17. וועגעטאַריער סנאַקס
איר קענען עסן סלייסט וועדזשטאַבאַלז און פירות, עס זענען פילע ליכט סנאַקס: רוי אָדער ראָוסטיד אַלמאַנדז, אַרבעס פּאַפּ, גאַנץ ווייץ ברויט, וועדזשטאַבאַלז אָדער לאַוואַש, בעריז מיט סוי יאָגורט און אנדערע סנאַקס.
18. וועגעטאַריער רעסטאַוראַנץ
איר קענען לעבן אין אַ געגנט ווו עס זענען דאַזאַנז פון די מערסט גוט וועגעטאַריער רעסטראַנץ. אין זיי איר קענען אַנטדעקן פילע ווונדערלעך וועגעטאַריער קיילים, ווייל געפרוווט וואָס, איר וועט דאַנקען דעם גורל אַז איר באַשלאָסן צו ווערן אַ וועגעטאַריער.
19. וועגעטאַריער האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן
אין די סופּערמאַרק, אין די פאַרפרוירן עסנוואַרג אָפּטיילונג, איר קענען שטענדיק געפינען אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע וועגעטאַריער פּראָדוקטן וואָס קענען קאָכן אין אַ מייקראַווייוו ויוון. עטלעכע פון זיי קענען זיין גענומען פֿאַר טעסטינג, און געפינען עס זענען גאַנץ נוציק פּראָדוקטן. אין קיין פאַל, עס וועט זיין גוט אויב איר האָבן אַ פּאָר פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן אין דיין פריזער, נאָר אין פאַל.
איצט מיר וויסן וואָס עצה קענען זיין געגעבן פֿאַר די וואס ווילן צו ווערן אַ וועגעטאַריער.