דין פּאַנקייקס מיט ריקאָטטאָ רעסיפּעס פּאַנקייקס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט. יעדער באַלעבאָסטע מיסטאָמע האט איר אייגן באַליבט, און אַוואַדע זי איז שטאָלץ פון אים. דעריבער, איך וועט נישט באַשרייַבן מיין רעצעפּט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איך וועט נאָר ספּעציפיצירן - מאַכן פּאַנקייקס לויט דיין באַליבט רעצעפּט. און אויב דאָס איז נישט, דעמאָלט נוצן אונדזער אָדער די פריער פארגעלייגט דין פּאַנקייקס רעצעפּט. אַזוי, די פילונג. אויף וואָס איך וואָלט ווי צו בלייַבן, אויף ריקאָטטאָ קעז. די רעצעפּט איז, אָן אָוזאַזשמאַנט פון ווייך קעז, מיר האָבן ניט נאָך אויף דעם פּלאַץ, אָבער דאָס איז אַ פיקסאַבאַל ענין און מיר וועלן באַלד פּרובירן צו מאַכן עס. אין סטאָרז איצט עס איז אַ ריזיק סעלעקציע פון טשיזיז, אָבער אויב איר נאָך טאָן ניט געפינען די ריקאָטטאַ, דעמאָלט זיכער צו נעמען קיין קעז אָדער קרעם קעז ווי זיי זענען גערופן. פּאַנקייקס וועט נישט לאָזן דיין געסט גלייַכגילטיק, און גלויבן מיר, זיי וועלן זיין דער ערשטער צו "לאָזן" די טיש!
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 1 טבספּ.
- מילך 500 מל
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 צפּ.
- צוקער 1 צפּ.
- Ricotta cheese 200g
- לאַקס סאָלטיד 200 ג
- פריש קראָפּ 1 באַנטש
- שריט 1 צוגרייטן די פּאַנקייקס. פֿאַר דעם, נעמען: מעל, מילך, עגגס, גרינס ייל, זאַלץ.
- שריט 2 מיקס די עגגס מיט איין גלאז פון מילך. ברעכן געזונט. לייג זאַלץ און צוקער.
- שריט 3 סיפט אַלע די מעל. קאָך דזשענטלי. דער טייג זאָל קער אויס אָן לאַמפּס.
- שריט 4 גיסן אין די רוען מילך. ברעכן געזונט.
- שריט 5 לייג די בוימל. אין דעם פונט, איך געבן די פּרובירן אַ ביסל רו, וועגן 7-10 מינוט. אין דער דערווייל, איר קענען צוגרייטן די פילונג.
- שריט 6 פֿאַר די פילונג איר דאַרפֿן: לאַקס סלייסט, ריקאָטטאָ קעז, גרינז.
- שריט 7 שנייַדן די לאַקס אין דין סטריפּס (פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו האַלטן עס אין די פריזער פֿאַר וועגן 20 מינוט, איר קענען לייכט שנייַדן עס טינלי).
- טרעטן 8 Finely chop the greens and mix with the cheese.
- שריט 9 זאל ס באַקומען גרייט פֿאַר די פּאַנקייקס. פרייז פּאַן וואַרעם אַרויף געזונט און שמירן מיט גרינס ייל (עס איז בעסער צו טאָן עס מיט אַ קולינאַריש באַרשט). גיסן די טייג איבער די העאַטעד סקאָווראָדע מיט די הילף פון אַ קיכל.
- שריט 10 ווען די עדזשאַז פון די פּאַנקייק וועט גיין געזונט פון די פריינג פּאַן, די פּאַנקייק מוזן זיין פארקערט איבער.
- שריט 11 שטעלן די פּאַנקייק אויף די אַרבעט ייבערפלאַך און שמירן מיט קעז מאַסע.
- טרעטן 12 ווייַטער, לייגן אויס אַ ביסל ברעקלעך פון לאַקס (דיפּענדינג אויף ווי איר שנייַדן עס, איך האט 3 ברעקלעך פֿאַר יעדער פּאַנקייק).
- שריט 13 פאָלד די פּאַנקייק מיט די פילונג אין די רער. איר קענען שנייַדן יעדער פּאַנקייק אין האַלב, אָדער איר קענען שנייַדן עס אין עטלעכע ברעקלעך.