- מעל - 225 גראַמז
- וואַסער - 125 גראַמז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- צוקער - 1/2 לעפעלע
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- טרוקן הייוון - 5 גראַמז
- קאַרראָץ - 1 שטיק (סטאַפינג)
- ציבעלע - 1 שטיק (סטאַפינג)
- סאָסידזשיז - 4 ברעקלעך (סטאַפינג)
- סמעטענע אָדער קרעם - 100 מילאַליטערז (סטאַפינג)
- עגגס - 3 ברעקלעך (סטאַפינג)
- קעז פּאַממעסאַן - 2 קונסט. ספּונז (געפילטערט)
- זויער קרויט - 500 גראַמז (פילונג)
- האָניק - 1 לעפעלע (פילונג)
- זאַלץ, פעפער, צוקער - צו געשמאַק (פילונג)
1. צוגרייטן די טייג. הייוון דיילוטאַד אין וואַרעם וואַסער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג און ניד די טייג. עס זאָל זיין גלאַט און ווייך. לאָזן עס פֿאַר איין שעה, באדעקט מיט אַ סערוועטקע. 2. בשעת די טייג איז קומענדיק, מיר וועלן צוגרייטן די פילונג. אָניאָנס און קעראַץ זאָל זיין געוואשן און קלינד. שנייַדן די אַניאַנז אין קובעס, און רייַבן די קעראַץ. וואַרעם זיך אַ ביסל ייל אין אַ סקעלעט און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז. 3. לייג די קרויט, זאַלץ און פעפער צו די פּאַן. טרוס וועדזשטאַבאַלז וועגן 5 מינוט. 4. בשעת די פילונג קאָאָלס אַראָפּ, קאָכן די סאָוס. שלאָגן עגגס מיט קרעם און האָניק. לייג גרייטיד קעז און זאַלץ מיט פעפער. 5. לובריקירן די באַקינג בויגן מיט בוימל. ריין די טייג אין אַ קליין שיכטע און לייגן עס אין אַ פורעם. מאַכן נידעריק עדזשאַז פון די טייג. שטעלן די סטאַפינג. סאָסידזשיז שנייַדן אין צוויי כאַווז און שטעלן אויף די פילונג. גיסן די סאָוס. אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, באַקן אַ שטיקל פֿאַר וועגן 25 מינוט.
סערווינגז: 8-10